Galletarte

Virgenes!

2012-01-27T08:50:00.000-08:00

En esta vida se tiene que hacer de todo y en esta ocasión practiqué algunas galletas que me han pedido para bautizo, primeras comuniones y que hasta el momento no había hecho por la falta del cortador pero lo encontré y me gustó mucho la imagen con la que viene la galleta, pero creo que lo podía superar.

Me puse manos a la obra, las combinaciones me gustaron, creo que a pesar de que es el mismo cortador cada modelo tuvo su propia personalidad, cuestión que me agradó.

Traté de hacer el modelo de la Virgen de Guadalupe, le puse su corona con diamantina dorada para que resaltara.

Otro modelo es muy tierno como para algún bautizo de una niña, también me encantó el resultado, en este modelo para la corona ocupé polvo color dorado disuelto en agua para que quedara dorada, sin ser tan llamativa como con la diamantina.

Y por ultimo, traté de hacer una virgen como pudo haber sido en aquellos tiempos (la combinacion de colores y la decoración) ocupando la misma técnica de diamantina en la corona.

Los tres modelos me gustaron, espero que a ustedes tambien.

Que Dios les Bendiga.

Galletas navideñas!

2011-12-05T19:17:00.000-08:00

Estoy en la Ciudad de México por que vine a tomar unos cursos de trabajo, pero aproveché venir unos días antes para estar con la familia y como el año pasado, reunirme con mis amigas de la preparatoria.

El año pasado les traje unas galletitas navideñas, y éste año no pudo ser la excepción asi que hice estos modelitos de galletas que me encantaron como quedaron, pero sobre todo los gestos de las caritas de los muñecos de nieve y de los muñecos de jengibre.

A mis amigas, les encantaron....es una forma original de darle un detallito sin que salga costoso y que seguramente lo disfrutaran.

Que Dios les bendiga*

Layla*

Bienvenido Diciembre.....Bienvenida Navidad!!!!

2011-12-02T08:30:00.001-08:00

Frosty The Snowman, nos da la bienvenida al mes de diciembre, al mes donde celebramos el nacimiento de nuestro Señor Jesus, y bueno aunque Frosty no es el personaje indicado para anunciar el comienzo de este mes (y menos en la Ciudad donde vivo, ya que no vemos pero ni un copito de nieve jamás!!!!) pero es lo que contaba para ponerlo de inicio en el Blog.

He andado muy ajetreada con todo el tema de la Navidad, porque aunque nosotros no estaremos en casa para esos días, si llegarán mis suegros a la casa y por lo tanto debía de recibirlos unos lindos adornos navideños (por lo menos el pino!).

Cada año me gusta cambiar un poco los adornos del arbol, el año pasado hice unas esferas rojas con plateado con bolas de unicel (nieve seca, le llaman por acá) y unas perlitas de plástico que venden, ademas de adornar unas estrellas de mar con esas perlitas y no podían faltar nuestra decoración estrella....los muñecos de jengibre!!!! En esta ocasión cambiamos completamente la decoración, tenía unas esferas verde/azules o color turquesa y otras color gris/plateadas, por lo que hice unos copos de nieves de esos colores para colgarlas en el pino.

No puedo poner solamente las galletas colgadas, como muchos blogs lo hacen, ya que cuento con 2 enemigos: las hormigas y el calor....bueno tres porque a Junior tambien lo cuento como un enemigo para cualquier cosa comestible, ja ja!

A la decoración, se adicionaron unos listones de los mismos colores de las esferas, por lo que el arbol ha quedado muy azuloso, espero les guste y bienvenida la Navidad!!!!

Que Dios les bendiga.

LLEGÓ, LLEGÓ, LLEGÓ MI AIG!!!!!!

2011-11-25T10:03:00.000-08:00

Ha llegado mi AIG, esta genial todo pero necesito platicarles mis odiseas para poder recogerlo:

Comparto oficina con otra empresa, en esa empresa recibieron el aviso del cartero donde indicaba que tenía un paquete por lo que el martes en la tarde me lo entregaron porque durante el día con las labores diarias de cada oficina no pudieron entregarmelo, asi que me dije: "Abren correos a las 8am, yo entro a las 9am, asi que me derá perfecto tiempo de recogerlo super temprano y por fin saber quien es mi AIG." puse el aviso de correos en una bolsita donde suelo traer mi lunch para la mañana....La burra de mi olvidé la bolsita con el papelito dentro :S

El miercoles lo eche desde temprano dentro de mi bolsa, me dije: "Ahora si no me pasa, mañana si voy a correos"....pude ir a correos sin embargo no tuve el corazón para abrirlo sin que mi esposo compartiera mi entusiasmo y alegría de recibir mi regalito por lo que esperé hasta llegar a la casa!

Llegué a la casa en la tarde y lo primero que hice fue abrir mi regalo, ahi descubrí que Carmen de "EL PURECHETE DE MARI" era mi AIG de este año, fue una emoción tremenda porque no pensé que mi regalo viniera del otro lado del charco (Oceano Atlántico), muchas gracias Carmen por todo el detalle de mis regalitos, todo ha sido perfecto, lindo y de gran utilidad y bueno me ha encantado la paellera!!!!

Sobre los regalitos, los describo: Un libro de recetas llamado "Los Postres de Sor Teresa" lo he hojeado y todo se ve muy apetitoso! Una tasa con letras chinas, unos moldecitos para tartitas, unos moldes de silicon para hacer chocolates o panquecitos pequeños, otros de silicon en forma de Sr. Muñeco de Jengibre y Sra. Muñeca de Jengibre (creo que los estrenaré en la cena que tengo con mi jefe la próxima semana!) unos cortadores de galletas de metal, unas micro capsulas para cupcakes (los ocuparé para chocolates!) unos portahuevos con unas lindas gallinitas, una base para poner las cosas calientes de mimbre color rosa, una libretita para poner en el refrigerador y anotar lo faltante del super, una latita decorativa (se me antoja para guardar mis plumas de tinta comestible para decoración, unos aceititos de oliva, unas calcomanías de fomy, unas servilletas (muy monas!) de Navidad y una paellera con paella para poner en el refri y lo mas importante....una cartita donde se siente el cariño e ilusión con que ha trabajado en mi regalo, en verdad muchisimas gracias ha sido un AIG super!!!!

Espero que de este AIG pueda nacer una amistad Bloggera con mis queridas AIG (Carmen que me ha enviado mi regalito y Fely a la que le he enviado el regalito!)

Me despido no sin antes agradecerle infinitamente a Joana de "Mis Recetas Bordadas" por el GRAN trabajo que ha hecho, el seguimiento que le ha dado y sobre todo todo el empeño que ha puesto en la realización del AIG de este año....te mereces un aplauso de un minuto y de PIE!!!!, tambien un agradecimiento a Carol "Design with love" por nuestro logo, las invito para que visiten sus blogs.

Que Dios les bendiga!

Layla*

Cuenta regresiva para Navidad...mientras galletas navideñas!!!

2011-11-22T10:27:00.000-08:00

Ha comenzado la temporada navideña, donde todo se pinta de colores rojo, verde, dorado, donde las personas se convierten mas amables y mas bondadosas, donde el ambiente (aunque cálido por vivir en Cancún) se siente frío por las decoraciones de muñecos de nieve, de Santa Claus y todo lo relacionado a la Navidad.

Comencé con la producción de galletas para la temporada de este año, un pedido para mi amiga Edith y un servicio a la comunidad que hace su socia Leslie, ya que con lo que venta de estas galletas ayudará a los perritos de la calle que andan por ahi sin rumbo fijo y que cada día son mas y mas.

Les pongo los modelos para este año, para esta año no realizaré muchas galletas ya que, primeramente Dios, pretendo irme de vacaciones con mi esposo por lo que no me quedará mucho tiempo para hacer galletas, por ahora pude estrenar algunos cortadores que había comprado en algunos viajes al DF y que por alguna razón no me había animado a hacerlas, por ejemplo: estas piñatas, muy tradicionales en las Posadas que se hacen en México diario durante los 7 días anteriores al 24 de diciembre donde además de romper las piñatas, se canta la letanía, se pasea el nacimiento y se cantan algunos villancicos o canciones navideñas Mexicanas.

Espero les hayan gustado, disfrutemos estas fiestas no olvidando el motivo real de ésta celebración.

Que Dios les bendiga.

Layla*

Panquecitos y galletas para ISABELLA!

2011-11-15T13:58:00.000-08:00

He hecho estos panecillos para una hija de un compañero del trabajo de mi esposo, he quedado enamorada de las galletas que le hicieron juego para la fiesta del colegio.

Para los panquecitos me ha resultado perfecta la receta de "El Rincon de Bea " , el sabor es estupendo, la textura magnifica y al ser (Bea) de una ciudad que se encuentra al nivel del mar (Tenerife) hace que las medidas y las cantidades sean exactas, lo que si me he dado cuenta es que depende mucho del tipo de ingredientes que utilicemos; me sucedió con la cocoa, la primera ocasión que los elaboré tenía una cocoa que había comprado para las galletas decoradas y el sabor fue muy diferente a éstos últimos donde utilicé la cocoa Hersheys sin azucar que conseguí en el super, el sabor fue diferente (creo que mejor) por lo que de ahora en adelante sólo compraré de esa cocoa.

Isabella cumplió 2 añitos, por lo que me los pidieron muy sencillitos porque la fiestecita sería en el colegio, asi que bueno sólo con crema para batir con azucar y un poco de vainilla fue suficiente y con unas grageas de color morado dio como resultado un lindo panquecito digno de una linda pequeña.

Las galletas.....me enamoré de ellas. Caro (la mamá de Isabella) me pidió algo que pudiera dar de recuerdito a los niños (normalmente se estila dar una bolsa o algún recipiente con dulces) ya que sólo tienen 2 años, por lo que le sugerí una galletas en un palito tipo paleta, el motivo sería un cupcake, ya que eran iguales al pedido de pastelito que se entregaría, por lo que quedaron geniales.

Espero les hayan gustado.

Que Dios les bendiga.

Layla*

AIG no desesperes....

2011-11-11T14:12:00.000-08:00

He andado un poco complicada esta semana y estoy un poco estresada porque veo que ya comenzaron a llegar los regalitos de los AIG y yo....aún no envío el mío!!!!! espero poder enviarlo mañana o máximo el lunes, por lo que hago esta entrada especial para pedirle a mi AIG no se desespere, llegará su regalo y espero que le agrade ya que he ido buscando cositas y detallitos por un lado y por otro desde que super que entraría al AIG, pero después mas especiales sabiendo quién es la persona que me toca enviarle un regalito (sé que no sabes quien es mi AIG y no lo voy a decir, pero mas adelante que lo sepas, espero leas mi mensaje de disculpa, je je!)

Espero realmente que te agrade y que cumpla las expectativas de tus gustos y de saber que tienes a tu amiga AIG a unos miles de kilometros de distancia, je je!

No desesperes, pronto tocará a la puerta la mensajería o el cartero y te llegará tu sorpresa.

Saludos y que Dios les bendiga.

Dia de Muertos!

2011-11-03T11:28:00.000-07:00

En México, se celebra el 1 de noviembre a los difuntos y para tal ocasión realice unas lindas calaveritas de galleta.

Normalmente se hacen de azucar y en la frente se les pone el nombre de la persona que ya falleció, no me quedaron tan lindas pero hice el intento y me quité el gusanito de realizarlas.

Espero que les gusten.

Saludos,

Para un niño...pastel de panquecitos con Iron man!

2011-10-24T08:17:00.000-07:00

Ufff ahora si me pusieron a sufrir con este pedido, fue para un niño de 5 años, su nombre angel su personaje IRONMAN!!!!!

Como hago a IRONMAN en un pastel de panquecitos, pense y pense, busque imagenes y no hubo una que me convenciera pero cuando fui a la papeleria a que me hicieran ampliaciones me di cuenta que no era necesario que me complicara con las sombras y diversos colores para hacer el IRONMAN completo, asi que al ver la mascara de una de las imagenes le dije al chico de las copias: "Podras hacer una ampliacion unicamente de la cabeza?" me dice "Claro", uffff me resolvio la vida!

Estuvo medio conflictivo esta ocasion, primero lo de la imagen, despues hornee las recetas de los panquecitos y no entiendo porque no se elevaron, se les hizo un hueco en el centro, asi que tuve que volver a hacer 24 panquecitos, dejenme decirles que junior (el perrito) estaba feliz, ya que le tocaron unos cuantos panquecitos, je je!!

Total tenia que dejar hecho el pastel el mismo viernes, ya que el sabado tenia un curso de reposteria a las 10 am, asi que termine el pastel a media noche del viernes con la ayudota de mi esposo, la verdad me gusto el resultado.

Juzguen ustedes y espero sus comentarios.

Y el curso....me lo cancelaron por falta de quorum y no me avisaron!!!! De haber sabido, tomo las cosas con calma!

Que Dios les bendiga.

PISTAS PARA AIG!!!!

2011-10-17T11:03:00.001-07:00

Como saben, éste año tuve oportunidad de volver a participar en el AIG que organiza Joana del blog "Mis recetas bordadas", el día de hoy por la mañana recibí el mail donde me informa la persona que será mi AIG 2011, por lo que ahorita me dispongo a dar algunas pistas para mi AIG, aunque son sugerencias siempre será bien recibido cualquier detalle:

Las pistas para mi AIG son:
1. Me encanta todo el tema de repostería, tanto comerlo como hacerlo.
2. Posiblemente tenga alguna adicción a los capacillos (capsulas o papelitos para los cupcakes) y creo que la adicción a los cortadores de galletas tambien es parte de mi.
3. Todo lo que sea manualidades, me encanta al igual que el diseño quizá no soy muy creativa, pero lo que hago esta hecho con amor y mucha dedicación.
4. Mi tamaño es XL, ja ja! (por el punto numero 1)
5. Mi familia la compone mi marido, mi perrito llamado junior y yo, llevamos casi 9 años viviendo en Cancún por lo que se puede decir que soy cancunense, je je!
6. Mi color favorito creo que es el azul, sin embargo el negro tambien pudiera unirse a los favoritos.
7. Me gustan los delantales, aunque no acostumbro usarlos (porque solo tengo uno) :(
8. Cualquier libro de postres, lo compro aunque lo lea tiempo después, el chiste es tenerlo!

Espero poder facilitado un poco las opciones, comienzo a sentir el nervio porque ya debo de comenzar a pensar lo que le daré a esta persona especial que me tocó enviar regalito, estoy tan emocionada como en el primer AIG que participé, asi que me tendré que inspirar para poder enviar algo lindo.

Que Dios les bendiga y comienza la cuenta regresiva!

Otro pastel de panquecitos!

2011-10-12T11:38:00.001-07:00

He andado un poco liada con el trabajo de oficina, no he podido subir nuevas entradas, sin embargo ya estoy de vuelta.

Hace algunos días tuve un pedido de un pastel de panquecitos, la cumpleañera y su mamá probaron el pastel en el cumpleaños de Natalia, asi que me pidieron uno similar sólo que los panquecitos serían rellenos de nutella.

Tenían que ser 30 panquecitos, a parte del tradicional nombre hecho de galleta. Me mentalicé a realizarlos el viernes, asi que llegando de trabajar me puse en traje de caracter y comencé con las galletas, iba a comenzar a buscar los cortadores cuando tocaron el timbre, era mi amiga Chelita (ella me canceló un cafe por un compromiso y yo le cancelé por el pedido) asi que llegó como caída del cielo, pues a parte de que pudimos platicar y ponernos al día, me ayudó a realizar todos los panquecitos (a ella le gusta todo el tema de la reposteria y es con la que me juntaba a hacer pasteles los jueves!)

Resultaron muy bien todos los panquecitos pero a la hora del relleno.....mi duya para rellenar por ningún lado apareció, sufrí, le llamé a la chica del aseo, buscamos y buscamos y nada....que hago me dije??? Había leído algunos blogs donde le cortan una tapita al panquecito, le ponen el relleno y despues le vuelven a poner la tapita pero....me funcionaría si tengo que hacer la plancha de panquecitos? Me van a quedar a diferentes alturas? en fin, me dispuse a hacerlo de esa forma, ni modo :(

El resultado, para mi sorpresa fue muy bueno, el relleno quedó mucho mejor ya que con la duya le cabe menos que cuando retiras un trocito de pan, la plancha del pastel con un poco mas de crema batida logré emparejar los panquecitos y bueno al final el resultado fue el esperado.

La cumpleañera desde días antes se saboreaba los panquecitos, el hermano de la cumpleañera suspendió sus actividades ya que le habían platicado tanto de los panquecitos que quizo probarlos, y bueno la cara de la mamá al ver el pastel de la pequeña Gaby bastó para sentirme satisfecha con el resultado.

Juzguen ustedes y denme sus comentarios.

Que Dios les bendiga*

Mes Patrio!

2011-09-14T07:24:00.000-07:00

El 15 de septiembre se celebra la Independencia de México, el año pasado fue de gran festejo ya que fueron 200 años de la Independencia este año sólo serán 201 años, je je!

En realidad desde finales de mes de agosto se comienzan a ver en las calles los carritos como el que se muestra en la imagen, repletos de banderas y artículos con los colores tradicionales de la Bandera Mexicana (Verde, Blanco y Rojo) hay aretes, trompetas, barnices de uñas, maquillaje para la cara, sin omitir las banderas de todos tamaños y de todos los estilos posibles, el chiste es celebrar y dar el grito.

Pero....que significa "Dar el Grito" ?

Es una representación del momento en que el cura de la población de Dolores, Guanajuato, Don Miguel Hidalgo y Costilla, arengó a los habitantes del lugar para que se unieran a la Guerra de Independencia que iba a dar comienzo en ese momento. Eso sucedió alrededor de las 5 de la mañana del 16 de septiembre de 1810. Momentos antes, Hidalgo había hecho sonar la campana de la iglesia del pueblo para que se congregaran allí los habitantes.
Según cuenta la historia, el cura Hidalgo les habló a sus feligreses de las injusticias del gobierno español (upss!!! eso fue antes, ehh?), a quien no sólo acusaba de mantener en la miseria a la población de México, sino también de haber desconocido al rey de España, Fernando VII, para entregar la nación a los franceses. Hidalgo terminó su discurso con las siguientes frases: “¡Viva la Independencia! ¡Viva México! ¡Muera el mal gobierno!” Y con ello dio comienzo la Guerra de Independencia que terminaría once años más tarde, en el año de 1821

Actualmente el presidente de la República en la Plaza de la Reforma (en la Ciudad de México) en punto de las 11 pm, sale al balcón del Palacio Nacional con la bandera en mano y dá el mismo grito que en su momento dió Don Miguel Hidalgo, posteriormente suena la campana del palacio y comienzan los fuegos pirotécnicos, hay gente que asiste al Grito en vivo, otros (como nosotros) los vemos por televisión.

En las casas se acostumbra hacer comida típica mexicana Pozole (Ilustrado abajo del texto!), tostadas, chiles en nogada (haré una entrada especial para este platillo porque realmente es una delicia al paladar y a la vista tambien) todo acompañado de una buena cerveza o un buen tequila, de postre....unos dulces mexicanos (alegrías, merengues, cocadas, camotes, etc.)

Pues despues de este breviario Cultural, le he hecho a mi cuñada unas galletas en agradecimiento de que me enviara por mensajería unos cortadores que había olvidado ahora que fui a la boda de la prima, las galletas con motivos de la temporada.

Las formas de las galletas fueron principalmente con los colores patrios y con las figuras típicas de nuestro país....el traje de charro y el traje de China Poblana.

Les muestro al conjunto de Chinos Poblanos:

Ahora el conjunto de los Charros:

No podía faltar nuestra bandera {el escudo nacional es un aguila devorando una serpiente, pero no pude hacerla :( }

y por último el nombre de mi país de una forma muy Original!!!!

Espero que las disfruten, igual que yo disfrute realizandolas!!!!

Que Dios les bendiga.

Cumpleaños de Natalia!!!

2011-09-13T10:41:00.000-07:00

Efectivamente....mi querida Natalia (Hija de Bere y Héctor) cumplirá el próximo 14 de septiembre 1 año de vida, asi que como para todos sus eventos que me han hecho partícipe....éste no fue la excepción.

En esta ocasión el tema de la fiesta sería Plaza Sesamo, asi que hice las galletas de Elmo (como en el cumple de Sofía) pero el pastel fue del monstruo come galletas!

Realmente puse en práctica los conocimientos adquiridos en el curso de Pastel de Panquecitos, que tomé en México. Obvio que el betún y el relleno del pastel no fue el mismo que el del curso, ya que me parecía sumamente dulce asi que hice mi propio betún que queda menos dulce y con un sabor delicioso pero sobre todo que aguanta la temperatura.

En esta ocasión los panquecitos fueron de chocolate y rellenos de dulce de leche, realmente quedaron bastante ricos y creo que les gustaron a todos, sobre todo que es super práctico porque no se requieren cuchillos ni platos para partir el pastel, solamente cada invitado agarra su panquecito y a disfrutarlo, como decoración adicional hice el nombre de NATALIA en galleta y con azucar le resalte el color, además al ser el Monstruo comegalletas obvio que le puse una galleta con el numero 1 (cumple de la festejada) asi que esos detalles lo hicieron mas bonito de lo que ya estaba. Juzguen por favor?

Les he de confesar que yo estaba bastante temerosa con el clima, dado que la fiesta fue en un jardín y no contaban con refrigerador sin embargo el pastel aguanto hasta la hora de cantar las tradicionales mañanitas y que Natalia le soplara a la vela!

Les muestro fotos del pastelito, espero que les guste.

Saludos y que Dios les bendiga.

AIG 2011

2011-09-01T12:01:00.000-07:00

Por fin llegó!!!!! Con ansias esperaba la organización del AIG 2011, el año pasado no logré entrar debido a que no tuve demasiadas entradas a mi Blog, espero poder participar este año.

El logotipo de este año me encantó porque aparte de que es del tema gastronómico, nos muestra diferentes colores para apoyar un poco a la discriminación y la mezcla de culturas ya que es de diferentes partes del mundo con algo en común "la cocina" y esto es lo que hace tan especial el Amigo Invisible Gastronomico (AIG). El logo al igual que el de los dos años anteriores ha sido creado por una fantástica diseñadora española que se llama Carol, te recomiendo que pases a visitarla para enamorarte de las cosas que hace y porque no...comprar algunas! pulsa "aquí" )

Este año Joana de "Mis recetas Bordadas" es quien lo organiza ya que Bea de "El rincón de Bea" se encuentra saturada con tanto trabajo aun asi creo que ha capacitado muy bien a Joana para que todo salga a pedir de boca, por ahora les invito a participar asi que no pierdan tiempo y pueden tener una experiencia unica y que a partir de esta experiencia.......esperaran todo el año para participar.

Las fechas para inscribirse son: Del 1 de septiembre hasta el 30 de Septiembre a las 23:00hr (GMT) plazo de inscripcion.

Si gustan conocer acerca del AIG, pueden dar click "aqui" y si quieres conocer acerca de mi amiga de AIG 2009 da click "aqui"

Dios les bendiga y participen en el AIG!!!!!

Pruebas!

2011-08-22T13:17:00.000-07:00

El próximo mes es la boda de mi prima Marianella, ella se casó un con norteamericano y vive en Florida, sin embargo vendrán a México para realizar el enlace religioso para lo cual me pidió apoyo con parte de la mesa de dulces, cooperaré con los panquecitos y las galletas decoradas.

De galletas decoradas ella quiere las iniciales de los novios y unos corazones, asi que el fin de semana tendré que aplicarme con el horneado de las galletas.

En México, tengo un tío (hermano de mi papá) que al igual que yo tiene cierta debilidad con la repostería, por lo que él me ayudará con el horneado de los panquecitos y el decorado tambien!

He estado viendo algunas recetas de los blogs que sigo y este fin de semana hice los que Bea de "El Rincon de Bea" publico algun tiempo atrás.

Los de Chocolate, llamados "OLD FASHIONED CHOC-CUPCAKES" resultaron deliciosos, el pan quedó esponjosito y de un sabor super rico a chocolate, pero los de "TRIPLE VANILLA CUPCAKES" no corrieron con la misma suerte, ya que quedaron un poco duros y el sabor no me agradó del todo por lo que tengo esta semana para hacer otra prueba y definir la receta exacta para la realización de los mismos.

En las fotos les pongo los cupcakes que hice con las recetas de Bea, sólo batí la crema para batir son un poco de cocoa (chocolate) y un poco de vainilla (para los de vainilla)

Mi prima quería que se decoraran con fondant pero teniendo en consideración que soy invitada y que estaré llegando a hornear los cupcakes, no se los podré decorar con fondant :( los decoraré con crema y buscaré algunas flores naturales color morado (color escogido por ella para todo el tema de la boda) Por cierto, encargué a Karen's Cookies unos capacillos morados con puntos blancos, ella también llevará algunos morados y dependerá de los que mas me gusten para ponerlos en la mesa.

Estoy super emocionada con esta solicitud, creo que aún mas que la novia.

En fin, pondré algunas fotos cuando haya concluido la tarea y juzgaran ustedes si valió la pena la emoción!

Saludos,

ULTIMA SEMANA DE JULIO.....GARIBALDIS!!!!

2011-08-04T14:43:00.000-07:00

Después de haber leido el libro de "Recetas y Confidencias" que recomendó Bea "El Rincon de Bea" (Por cierto, tuve que encargarselo a mi jefe en su ultimo viaje a España porque no lo localicé en México) y platicarle a una amiga sobre este libro, nos pusimos a la tarea de hacer una tarde pastelera cada semana.

Solamente somos ella y yo, ya que a ambas nos encanta la repostería y cuando ella hace algo me lleva mi rebanada, cuando yo hago algo igualmente le llevo su parte, ja ja! Somos unas gooordas lo sé, pero nos encanta aunque hagamos y repartamos con los vecinos o los amigos....nos encanta repostear! (No sé si asi sea correcto decirlo, pero sonó divertido)

Cada semana es turno de una escojer una receta, ya sea receta de algún libro, de algun apunte o de alguna herencia de familia. La primer semana le tocó el turno a la amiga, hicimos un pastel que en Mérida lo conocen como fudge; efectivamente es chocolate por dentro, por fuera y por debajo, ja ja! El secreto está en la humectación del pastel y del betun que se utiliza, nos quedó ríquísimo (casi como los comerciales que venden en algunas pastelerías locales!) pero en esa ocasión, no tomé fotos :( pero la receta de la semana pasada fue mi turno y escogí un panecito muy rico que se hizo famoso por una pastelería de mi añorado DF llamada El Globo.

Les platico del Garibaldi, es un panquecito tipo mantecada ya que no es muffin, la textura de la miga es muy apretadita, estilo panque de natas pero sin serlo, quizá sea poco porosa (no como la del cupcake o muffin) el chiste de "el garibaldi" es que es bañado con jalea de chabacano y posteriormente se le colocan chochitos de azucar (grageas) pueden ser de colores o de un solo color. Los tradicionales son con grageas blancas pequeñas, que se suavizan con la jalea y al morderlo se deshacen en la boca (mmmhhh riquisimos!)

Pues pensé que era una tarea muy difícil, conseguí la receta de un libro de la Chef Paulina Abascal y nos dispusimos a prepararlos, la preparación de los panquecitos no fue nada difícil salvo que en la receta decía 20 minutos, pero en realidad eran 40 minutos!

Para la jalea, licué la mermelada de chabacano (comprada en el super) con un poco de agua, posteriormente la pasé por un colador para quitar cualquier residuo que no haya podido molerse y antes de usarla la calenté un poco para que estuviera mas fluida pero al secarse quedara un poco mas durita.

Nosotras no conseguimos las grageas pequeñitas blancas, asi que las hicimos un poco mas ligeras utilizando amaranto (en El Globo, manejaron una versión light con amaranto por fuera y harina integral, llamandolos Amaraldis) por lo que podemos tomar prestado el nombre!

El resultado fue el mismo o mejor que el Globo, creo que debería de mandarle unos a los dueños de la panadería para que me puedan dar su punto de vista, ja ja!

Juzquen ustedes ambos panecitos, ya que en esos días vino un amigo y me trajo una charolita asi que pudimos tomarle la foto al original y a la copia realizada en casa con mucho cariño!

Los panecitos estuvieron de sabor muy ricos y no tan dulces como los originales, el comentario de mi esposo, al probarlo, fue que estan mucho mejores! Asi que bueno ya sabemos si en algún momento ponemos algún negocio reposteril, podemos incluir los amaraldis o garibaldis (si conseguimos los chochitos blancos)

Espero que se les antojen y con todo gusto podremos ver la forma de enviar algunos (aunque sea por fax o por mail, je je!)

Que Dios les bendiga!

Bienvenida Sol Mirentxu!

2011-06-24T13:13:00.000-07:00

Mi querida amiga Edith estaba en la dulce espera de su segunda pequeñita, desde que supo que sería niña (o antes) decidieron que el nombre sería Sol Mirentxu, Sol porque ambos (Edith y Ricardo) son fanáticos de la música, de hecho Ricardo es violinista profesional titulado de la Escuala Nacional de Música o del Conservatorio (alguna de esas dos escuelas) a parte de ser Mercadólogo de profesión, Edith sabe tocar el acordeón y también le gusta la música.

Sus Nombres Ricardo y Edith, forman la nota musical RE (sus iniciales) su hija se llama Fátima Arantza (FA) y bueno ya tienen a Sol y Mi, en una, ja ja!

Mi amiga no la pasó muy bien en este segundo embarazo, tuvo algunas complicaciones debido a una fuerte infección en las vías urinarias que le ocasionaron contracciones muy pronto, asi que estuvo en cama mínimo 2 meses, entre hospitalizada y visitas regulares al hospital por esta causa, por fin el Dr. decidió ya no detener mas la espera y el pasado 13 de junio llegó al mundo Sol Mirentxu, desconozco las semanas que tenía de embarazo, pero si sé que nació muy bien salvo que esta muy baja de peso por ser prematura, sin embargo ella va muy bien alimentandose y primero Dios esperemos que en esta semana o a principios de la próxima pueda subir mas de peso para que la entreguen a su mamá.

Bueno pues me puso a correr Edith, porque la internaron y me avisó que necesitaba unas galletas para el nacimiento, obvio fueron unos lindos Solecitos que ella estaría obsequiando a sus amistades cuando fueran a visitarla al hospital o a su casa, asi que me puse manos a la obra.

En total fueron 25 soles que hicieron juego con todos los adornos del hospital que le regalaron o hicieron algunas amigas, lamentablemente esos días tuve un gripón loco que no quisé ni acercarme a visitarla para evitar cualquier contagio, asi que no pude ver el cuarto adornado, pero bueno los Soles por mi parte quedaron muy lindos y espero que a ella le hayan gustado tanto como a mi.

Les pongo la foto del arreglo de los Soles, tal cual fueron entregados a Edith para su exhibición en el hospital.

Que Dios les bendiga,

FUNDACION ORIGINAL

2011-06-20T15:00:00.000-07:00

Mi esposo trabaja en un Grupo Hotelero que a parte de tener 4 hoteles, ha creado su fundación. En días pasados iba a haber una venta para recaudar fondos por lo que nosotros (bueno mi esposo) me pidió galletas para que sirvieran como donación para la causa.

Hice 2 tipos de galletas una en forma de círculo y la otra en forma de cuadrado ondulado del contorno, ambas quedaron hermosas.

En este caso, imprimí en hojas de azucar el logotipo de la fundación y se le agregó a la galleta para haceerlas mas personalizadas para la causa, juzguen ustedes y diganme si no fueron una lindas galletas con una buena causa!

Dios les bendiga.

Layla*

DIA DEL MAESTRO!

2011-05-16T15:38:00.000-07:00

El 15 de mayo en México es el Día del Maestro, ese día regularmente no hay clases y es normal que las escuelas donde laboran, les realicen algún festejo a los maestros.

De chica recuerdo que me encantaba el mes de mayo, ya que es un día que tiene muchos días feriados, comenzando con el 1 de mayo que es día del trabajo, posteriormente el 5 de mayo que es día de la Batalla de Puebla (ahora veo que es muy reconocido en USA, creo que mas que el día de nuestra independencia, ja!) después viene el 10 de mayo y por ultimo el 15 de mayo que es el día del maestro, actualmente no es tan esperado este mes ya que ahora sólo suspendemos labores el 1ro de mayo, pero bueno a un asi es bonito el mes de mayo!

Para este día he hecho unas galletas muy lindas (aunque cayó en domingo) la celebración se pasó para el día lunes, asi que algunos compañeros de mi esposo hicieron sus pedidos para mandar a los niños con un detallito a las maestras o maestros.

Inmediatamente mi cabeza voló y encontré los cortadores indicados para la ocasión, sin contar en realidad con un cortador en forma de lapiz ni del pizarrón, logré improvisar muy bien y sacar provecho a un cortador en forma de casa, de ahi sacamos tanto el lapiz como el pizarron.

Quise hacer algo divertido, asi que animé a un amiguito para que se pusiera sus lentes y sus tenis converse para ir a la escuela, realmente me encantó el resultado.

Agradezco a todos y cada uno de mis maestros tanto de la escuela, como de la iglesia y de los cursos que en su momento he tomado, pero creo que debemos agradecer grandemente a nuestros primeros maestros que nos enseñaron principalmente moral, principios y respeto a nuestros semejantes y ellos son ... nuestros queridos padres y abuelos!

Cumpleaños Pepe! (Esposito)

2011-04-15T09:32:00.000-07:00

Mi esposo no es muy aficionado a los postres, o bueno...es muy selectivo por lo que solo algunos postres son los que le agradan, asi que para su cumpleaños definitivamente quedó descartado el tradicional pastel de cumpleaños; a parte de que solo somos él y yo y la que terminaría comiendose todo el pastel, no les digo quien sería, ja ja!

Asi que al estar haciendo mis recorridos por los diversos blogs que sigo me tope con mi querida Bea de "El Rincon de Bea", en días pasados Bea publico una receta de un panque.... chocolatoso a decir basta la entrada se llama "Choc & Philly Cake" despues de leerla se me hizo agua la boca porque la receta se ve deliciosa y que decir de las fotos por lo que me pareció ideal para el cumplaños del marido.

El viernes 8 de abril me dispuse a realizarla, la preparación es sencilla teniendo todos los ingredientes a la mano y realmente el resultado tambien fue bastante bueno....como le escribí a Bea, no pudimos seguir al pie de la letra sus recomendaciones, ya que recomienda refrigerar por 24 horas para que fueran mejor los resultados....sin embargo el sábado a las 9am tuvimos que hacerle los honores a tan delicioso panquecito.

Sólo duró un par de días, ya que entre rebanada y rebanada llegó a su fin, lo que si les puedo recomendar es que lo acompañen con una rica taza de café o un vaso con leche bien fría!

Que Dios les bendiga y gracias a Bea por compartirnos estas ricas recetas.

Layla*

Feliz cumpleaños Sofía!!

2011-04-12T14:20:00.000-07:00

No me refiero a la Sofía del post anterior, si no a otra Sofía que cumplió un año. Recuerdan que en diciembre hice galletas de angelitos rosas y lilas para un bautizo de una pequeña llamada Sofía? Pues a ésta Sofía me refiero, ja ja! (Parece que el nombre está de moda, verdad?)

Pues para festejar su cumpleaños numero 1 con sus compañeritos de la escuela, guardería o estancia infantil su mamá me solicitó galletas de elmo y un pastel de panquecitos del mismo personaje.

Debido a la falta de tiempo, el pastel de Elmo no pudo realizarse con la duya como el curso que he tomado, sino que fue impresa la imagen en hoja de azucar y colocada en el pastel de los panquecitos (que por cierto eran de vainilla y de chocolate)

En total fueron 15 galletas de elmo, que iban a entregarse en lugar de la clásica bosita con dulces, ya que los invitaditos tienen entre 6 meses y un año de edad, je je!! Y el pastel de panquecitos fue de 21 panquecitos para que pudieran degustar supongo que las mamas de los bebes, pero quería que el nombre de la bebé resaltara asi que hice unas galletitas con su nombre, les puse icing rojo y una vez seco, con un pincelito les puse miel caro diluida con unas gotitas de agua para que sirvieran de pegamento de la diamantina comestible, ésto subio mucho el pastel logrando que se viera hermoso.

Espero que les haya gustado tanto como a mi me gustó el realizarlo.

Que Dios les bendiga.

Baby Shower!

2011-04-08T12:56:00.000-07:00

El fin de semana pasado entregué 2 centros de mesa para el baby shower de Natalia, ella esta en la dulce espera de su bebé que llamará Sofía.

La futura abuela organizó el festejo por lo que fue ella quien eligió los colores y el tipo de arreglos, sin embargo creo que hubo una confusión con los colores, ya que pensé que querrian uno verde y el otro rosa fuerte (y ella quería que fuera mezclados Rosa con Verde o Verde con Rosa) pero bueno ella al final hizo algunos intercambios que creo que resultaron lindos.

Para el arreglo verde, hice unas florecitas de icing en papel encerado y dejé que secaran toda la noche y el dúa siguiente se despegan rápidísimo y quedaron chulas de bonitas, ja ja! Las adherí a la galleta con icing blanco y para finalizar les puse su centro color naranja, la verdad me gustó el resultado.

En el arreglito color rosa, hice lo mismo en la letra I solo que en ese caso fueron corazones los que hice, ambas opciones me gustaron mucho y lo mejor fue que tanto a la anfitriona como a la futura mamá tambien!

Que Dios les bendiga.

Visita a Dreams and Bite!!!!

2011-04-06T14:02:00.000-07:00

El 26 de marzo era la boda de mi prima en México, pero debido a que se matrimonió con un ciudadano americano y tontamente comenzaron con los trámites de su residencia la boda tuvo que ser pospuesta hasta nuevo aviso, pero nosotros habíamos comprado los boletos con anterioridad para poder conseguir buenos precios (en realidad fue una super oferta, por lo que no habia cambios o si los había saldrían costosísimos); en fin para no hacer el cuento largo, estuvimos en el DF del 24 al 28 de marzo.

He dado seguimiento a un blog que se llamaba Muffins, Cupcakes y mas...ahora se llama "Dream and Bite. Cupcake Boutique" la propietaria es Faby (supongo que Fabiola) y desde que leo su blog había tenido muchas ganas de visitar la tienda, por lo que en la hora de las complacencias de mi marido (y un poco a regañadientes, aunque obtendría un rico cupcake de premio) me hizo favor de manejar hasta allá.

El tráfico en la ciudad es impresionante, pero mas o menos fue rápido aunque el mapa que viene en su página, yo lo leí al reves, je je! bueno estaba mal ubicada (como pueden ver, iba hasta con el mapa impreso!!!!! asi que nos perdimos y afortunadamente (o llegaba o llegaba) había anotado los datos en mi teléfono asi que les llamé y me dieron las indicaciones precisas para llegar a la tienda.

La ubicación....creo que esta muy oculto, aunque tiene anuncio en la parte de afuera, en la avenida principal no, por lo que si se complica el identificarlo.

El lugar...se me hizo un poco obscuro aunque fuimos en el día al tener en el interior mucha madera ésto hace que se obscurezca un poco el lugar, tiene un vitral hermoso que con la luz del sol se refleja en el lugar, quizá con un poco mas de iluminación interior pudiera llamar mas la atención. (Juzguen ustedes!)

El servicio...cuando llegamos estaban echas bolas con algo en la caja, por lo que no recibimos mucha atención ni por Faby ni por otra chica (que traía camisa de Chef, olvidé el nombre!) pero una chica que pese a que no conocía bien fue muy servicial y de inmediato nos atendió, posteriormente Faby se acercó y platicó un poco con nosotros sobre la llegada, la visita, yo le día algunas recomendaciones sobre su página y sobre todo....de su mapa, ja ja! La chica del uniforme de Chef al momento de cobrar se me hizo prepotente y hasta un poco grosera, pero bueno!

Los Cupcakes...llenaron mis espectativas (en mi visita me comí 3, ahora entenderan porque: 1. No bajo de peso, 2. Porque me dió una terrible indigestión en la noche) los que probé en el lugar fueron: Red Velvet que recomiendo demasiado, probé el de limón tambien muy bueno y no recuerdo que otro probé pero los 3 estuvieron riquisimos. Mi marido comió 1 de nutella y una brownie que ambas cosas le gustaron mucho. A parte, nos llevamos 1 docena de cupcakes para que mis suegros y mis cuñados probaran los cupcakes!
Dentro de todos los que llevamos (1 de cada uno de los que había en ese momento) el que se llevó el premio de fea presentación fue el de menta con chocolate, pero de sabor y de relleno estaba muy bueno!

La variedad...Excelente!!!!!! (chequen nadamas y ustedes me diran....)

El precio...no recuerdo bien el costo si fue entre 20 o 25 pesos cada uno, creo que el precio fue el indicado.

Recomendaciones para el lugar:
* Que el personal sea un poco mas amable (me refiero a la chica de la Filipina!!!! Lo recordé!!!!)
* Anunciar mas el lugar, porque el lugar y el producto es bueno pero la publicidad y los anuncios no tanto!
* Mejorar el servicio de cafeteria (no sé si sea conveniente ya que al lado tienen un starbucks, sin embargo creo que una persona, que como nosotros, quiere degustar algo en la tienda tendra que ir al starbucks x su cafecito y regresar a la tienda a consumir)
* Ver la manera de iluminar un poco mas la tienda (quizá con lamparas ahorradoras, que es luz blanca y que da buena luz y no gasta tanto ni irradia tanto calor!)

Si tienen oportunidad, pueden visitar el Blog de Faby

"Muffins, cupcakes y mas" o la página de internet que puse en los primero {ahhh una cosa que no me agradó mucho, es que para visitarla tengas que descargar software especial o actualizar el que tienes :( }

Dios les Bendiga.

Layla*

Bautizos en Marzo!

2011-04-05T15:02:00.000-07:00

He andando un poco acelerada por lo que no he podido escribir y hacerles partícipes de mis logros en cuanto a galleterías me refiero pero a veces quisieramos que el día tuviera mas de 24 horas porque no nos rinde el tiempo que estamos despiertos para hacer todo lo que tenemos que hacer o lo que pensamos hacer.

Les platico que el mes de marzo fue el mes de los bautizos, como podrán recordar mi linda clientecita Bere (compañera de la oficina de mi marido) bautizó a su pequeña Natalia, por lo que me pidió 50 galletas de angelitos rosas! La verdad es que quedaron muy lindos aunque creo que olvidé tomarles foto.

También tuve pedido para el bautizo de la bebé de otro compañero de mi esposo, la bebé se llama Vanessa asi que me pidieron unas galletas decoradas pero estas fueron con impresión en hoja de azucar, les encantaron y bueno....yo como gallina de infladisima por el placer de ver a todas las personas contentas con su respectiva galleta!!!!

Ya con la bolsita y el moño, se veían muy lindas! En la foto inicial, es una galleta fresca por lo que se aprecia un poco "chipotudo" la causa es por que el icing no está muy parejo pero una vez que secan, se pone lisito, lisito :)

Espero que les hayan gustado, deseo que Dios les bendiga grandemente.

Layla*

Cupcakes Au Chocolat!!! (que tal mi frances???)

2011-03-01T15:19:00.000-08:00

Mi querida amiga/prima Beba de la que ya han oido hablar en otras entradas, puso en su facebook una receta de unos panquecitos (cupcakes de chocolate) al ver la receta, se antojan, sin embargo eso de trabajar con chocolate derretido en una receta no es mi máximo (hasta antes de esta receta, asi pensaba) pero me animé a hacerlos.

Hace poco mas de 6 meses, una amiga cuyo esposo trabaja en una empresa de venta de productos alimenticios a los hoteles, me regaló chocolate semiamargo, ya que ella me había presumido varias veces sus gelatinas de chocolate asi que le encargué y despues de mucho tiempo llegó la sorpresa de que me había traido medio kilote de chocolate 55% cacao, la verdad es que lo tuve en el refri hasta el sábado, je je!

Teniendo tanto la receta como el principal ingrediente de la receta, me dispuse a prepararlos.

Aquí les comparto la receta:

CUPCAKES AU CHOCOLAT

Ingredientes:

1 1/4 taza de chispas de chocolate
1 1/2 barrita de mantequilla (170 grs)
1 1/2 taza de azucar glass
3 huevos
2 cucharaditas de vainilla
2 1/2 tazas de harina
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cuacharadita de sal
1 taza de leche (puedes añadir 1/2 taza mas si se requiere)

Preparacion.

1. Precalentar el horno a 175°C
2. Fundir las chispas de chocolate y la mantequilla en el horno de michoondas o en la estufa (en baño maría) Verter en la batidora.
3. Incorporar el azucar glass y batir hasta que se mezclen
4. Añadir los huevos, uno a uno y luego la vainilla.
5. Mezclar y tamizar juntos el harina, bicarbonado de sodio y la sal.
6. Con la batidora en la velocidad baja, agregar la mezcla de harina alternando con la leche, continuar batiendo hasta que se mezclen bien los ingredientes.
7. Verter en los moldes enharinados o con capacillos y hornear de 20 a 25 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio.
8. Enfríar en una rejilla y decorar.

Opciones para el decorado.

Opción mas sencilla. Espolvorear azucar glass.
opción menos sencilla. Derretir chocolate, mantequilla y un poco de azucar glass y verter encima y posteriormente unas perlitas plateadas de azucar.
Opcion mas complicada. Hacer un buttercream y decorar con chispas de colores.

La opción que yo elegí fue la tercera y los coroné con una linda galleta de corazón.

Exacto!!!!! Adivinaron, quise hacer la versión real de la galleta de mi entrada anterior, aki les pongo la fotografía del comparativo.

Espero se animen a prepararlos, la verdad es que quedan muy esponjositos, no muy dulces y con un sabor delicioso.

Que Dios les bendiga

Que fresas!!!!!

2011-02-26T10:34:00.000-08:00

Seguimos con los cumpleaños de nuestra familia, ahora tocó el turno a mi cuñada Gabriela....ella vive en México en casa de mis suegros es mayor que mi esposo y cumple años el 28 de febrero asi que quisimos agradarla con una linda sorpresa; le enviamos un set de galletas que espero le gusten y disfrute en compañía de mis suegros, sus hijos y mi cuñado.

Al igual que la entrada anterior...mi eleccíón fueron los cupcakes o panquecitos, ahora en lugar del lindo corazoncito le puse una fresa, al principio se veía demasiado grande en comparación de la galleta, pero viendolo realmente a veces las fresas son mas grandes que un panquecito por lo que ya una vez decorado el resultado fue muy bueno.

Para acompañar tan delicioso antojo (panque con fresas) por que no unas ricas y jugosas fresas con chocolate??? Mmmhh creo que es la pareja ideal para un dulce cumpleaños, por lo que espero realmente que disfrute el regalo y que si le es posible, vaya a comerse unas fresas con chocolate reales y las acompañe con mis lindas galletas ;)

En fin, con esto cerramos el mes de Febrero.....Mes del Amor y la Amistad, mes de mi cumpleaños, mes del cumpleaños de la Beba y mes del cumpleaños de mi cuñada, asi que ahora viene la temporada de la primavera, de los bautizos y porque no....de algunas vacaciones!

Que Dios les bendiga.

Cumpleaños Vicky!!

2011-02-21T14:44:00.001-08:00

El viernes fue cumpleaños de mi querida amiga y prima Virginia mejor conocida por la familia como la Beba, les platico un poquito del nacimiento de nuestra amistad:

Desde que nos casamos Pepe y yo hemos recibido muchas visitas entre ellos Jaime y la Beba, ellos son contemporaneos a nuestros ya que son mas o menos de nuestra misma edad asi que nos divertimos juntos, nos agrada hacer las mismas cosas y bueno creo que los cuatro nos divertimos bastante, sea por las ocurrencias de uno o por las de otro, pero siempre la pasamos muy bien.

Jaime obtuvo una beca para estudiar una maestría en Mérida, asi que estuvo viendo algún tiempo en esa ciudad y en alguna ocasión estando él por estos lugares la Beba se animó a venir de vacaciones, se animaron taaanto que compraron una casa en el mismo fraccionamiento donde nosotros compramos, asi que eramos vecinos.

Dado que la Beba es 100% citadina, le costo mucho trabajo adaptarse a la vida en Cancún pero creo que lo mas dificil fue adaptarse al estar lejos de su familia, amigos y porque no decirlo de su trabajo habitural, asi que despues de un año decidieron traspasar su casa y regresarse a vivir a México, sin embargo no fue tan fácil para Jaime ya que acá había conseguido un trabajo y había comprado una segunda casa, asi que él se quedó un tiempo mas para resolver los pendientes que quedaban y posteriormente se regresaría a alcanzar a su esposita.

La Beba, es prima de mi esposo y nos llevamos 3 días de edad por lo que su cumpleaños es el 18 de febrero asi que todavía hay mas cosas afines entre nosotros.

Debido a su cumpleaños y copiando un poco las galletas que Sugarbelle publico hace unos días y que me encantaron, decidí enviarle en una cajita unas cuantas galletitas de cumpleaños.

Me comenta que llegaron un poco averiadas (pese a todo el papel burbuja que le puse) pero que le encantaron, por favor juzguen y espero sus comentarios.

Gracias y que Dios les bendiga.

Layla*

Cakepops amorosas!!!!

2011-02-18T07:41:00.000-08:00

Tengo un primo que vive en Chicago, USA y su hermano fue a visitarlo por lo que aproveche para encargarle el libro de Bakerella , me dijo que no fue dificil encontrarlo por lo que en Diciembre que fui a pasar vacaciones al Distrito Federal lo tuve en mis manos. Ohhh mi adorado libro!!!! Realmente tanto la calidad del libro como las explicaciones y las imagenes son estupendas.

Tiene varios paso a paso de cómo elaborar las cakepops, realmente es fantástico el mundo de los cakepops y todas las figuras que se pueden hacer con ellas, lástima que en Cancún no haya tanta variedad de productos como para poder realizarlas, sin embargo nos las ingeniamos para hacerlas.

En fin, para regalar a mis amistades del día del amor y la amistad me dispuse a realizar algunas cakepops en forma de corazón, resultaron muy lindas (para ser la primera ocasión que las hacía) y a todos les gustaron mucho ya que piensan que es una típica paleta de corazón de chocolate pero....sorpresa, tienen un rico relleno cremosito, ja ja!

La receta de las cakepops es super sencilla:

Ingredientes:

1. Paquete de harina para pastel. (Puede ser de chocolate, vainilla, fresa, amarillo, etc.)
2. Los Ingredientes que dice la caja del paquete para elaborar el pastel.
3. Un frosting o betun comercial o queso philadelphia acremado o dulce de leche.
4. Papel encerado
5. Chocolate derretido de colores según el modelo.
6. Palitos de plastico o de papel para paleta.
7. Cuadro de foam. (donde se clavan las flores para los arreglos)
8. Bolsas de celofan.
9. Tiritas de listón o curly.

Preparación:

* Se prepara el pastel de acuerdo a las instrucciones del paquete, se hornea y se deja enfriar perfectamente.
* En un bowl se desmenuza el pastel (suena divertido y el hacerlo es mucho mas divertido, je je!) Es una actividad que se puede hacer con los niños, creo que les gustará.
* Se agrega el betún (queso philadelphia acremado o el dulce de leche) y se mezcla para hacer una pasta que se pueda manipular con las manos, con una cuchara comenzaremos a agarrar porciones y haremos bolitas con las manos, se colocarán sobre papel encerado en una charola y una vez que hayamos terminado, se meteran al refrigerador a que endurezcan (aprox. 15 o 20 mins, mientras se puede derretir el chocolate en el microondas o en baño maría)
* Si queremos hacer sólo paletitas sin ninguna forma, se pueden utilizar asi, sólo se le inserta el palito y se pone un poco de chocolate en la base del palito para que no se resbale la pasta en el palito y se deja secar.
* Posteriormente se introducen en el chocolate derretido y se escurren un poco para que no quede demasiado grueso el chocolate.
* se clavan en el foam para que sequen completamente y si gustan agregarle algun sprinkle es tiempo de hacerlo.

**Si queremos hacer alguna figurita, entonces si tendremos que tener a la mano el cortador de la figura (ojo, no puede ser muy grande por el peso de la pasta mas el chocolate) se apachurra con nuestras manos la bolita de masa, y se pasan por el cortador para que quede la forma de la figura en la masa.
** Posteriormente se introduce el palito y un poco de chocolate para fijarlo a la paletita y se deja secar.
** Una vez seco el chocolate, se introduce la paleta en el chocolate, según el modelo que se haya escogido, se escurre el chocolate excedente y se clava en el foam para que seque completamente.
** En el caso de que sean 2 colores, debe de estar completamente seco el primer color para poder trabajar en el segundo, de lo contrario se mezclaran los colores en el momento de introducirlos en el chocolate.

* Una vez que esten completamente secas las paletitas, se meten en las bolsitas de celofán y se les pone un lindo moño.

Espero que las instrucciones sean claras y que en realidad se animen a realizarlas, para ello deben de estar mentalizadas en que sus manos estaran pegajosas por un momento (cuando se trabaja la pasta con las manos) sin embargo el resultado es realmente estupendo, les agradaran a sus hijos y a sus amistades si es que las quieren regalar.

Les mando un abrazo y que Dios les bendiga.

Día del amor y la amistad 2011

2011-02-16T10:53:00.000-08:00

Febrero, mes del amor y la amistad!! Creo que a parte de que es un mes sólo con 28 días (a veces 29) es reconocido principalmente por que se celebra el día del amor y la amistad.

Recuerdo que cuando cumplía años, mi mamá siempre o casi siempre me hacía la fiesta de corazones, el pastel de corazon, la decoración de corazon, todo rojo y blanco, y bueno tambien recuerdo que cuando crecí le pedí a mi mamá de regalo un globo enorme en forma de corazón pero....le fue casi imposible encontrarlo porque mi cumpleaños es el 15 de febrero y obvio que para ese día no hay quien venda un globo de corazón, sin embargo recuerdo que al final si lo encontró :) por lo que se puede decir que es una historia con final feliz, ja ja!

Para este día del amor, hice unas brochetas de galletas, para este caso ocupé los cortadores de letras y fui cortando para empalmar una letra con la otra, el resultado fue muy bueno, en el caso de la galleta que dice LOVE en blanco y rojo la llamé mi ESTRELLA, porque? Porque la ultima vez que fui a curso compré unas diamantinas comestibles que tenía a la venta mi querida Maestra Gaby, por lo que rebajé un poco de miel caro y cuando el icing estaba seco, con un pincel puse miel caro y posteriormente espolvoree la diamantina, realmente el resultado fue impresionante porque le dió mucho brillo que levantó la galleta, no fue necesario hacerle ningún detalle mas a las otras letras.

Ademas de las brochetas, hice unos tiernos ositos y unos curiosos conejos, de unos cortadores que compré la última vez que fui a México, el resultado me impresionó creo que quedaron muy bien, al final con un plumón blanco de pintura comestible les hice efectos de madera country en algunas partes de la galleta, con eso resalté mas las partes que se les pusieron esos detalles.

Para convertir el conejo en coneja, le puse unos detalles que se ganaron la risa de mis amigos, la pestañas en sus ojos y las uñas pintadas de rojo tanto en sus manos como en sus pies, realmente me encantó el resultado, aki les pongo la muestra.

Les deseo feliz día y que Dios les bendiga.

Inicia Febrero!!!

2011-02-10T15:49:00.000-08:00

El mes de febrero comienza, realmente ha pasado muy rápido enero y ya vamos casi a la mitad de febrero, he tenido demasiado trabajo en la empresa en la que laboro que a penas he tenido tiempo de ver al marido, ja ja!

Estuve casi 3 semanas en Veracruz atendiendo una auditoria de la H.H.H. Secretaria de Hacienda, pero gracias a Dios entre mañana y el lunes se entregan los últimos puntos de los 30 que solicitaron, asi que no he tenido tiempo de galletear ni mucho menos de escribir en mi blog, pero ya estoy de vuelta.

El día de hoy voy a subir unas fotos que hice el año pasado (diciembre), recuerdan que hice unas galletas de novios para una boda de unos compañeros de trabajo de mi esposito??? Pues que creen? Ya es mamá de una linda bebe llamada Natalia cuando se organizó o le organizaron su baby shower le hice un arreglo lamentablemente su familia no pudo venir a conocer a la bebe dado que todos los que vivimos en Cancun (o casi todos) somos de lugares foraneos (DF, Tabasco, Veracruz, Acapulco, etc.), asi que me pidió unas galletas como recuerdos del alumbramiento para enviarlas a sus familiares al DF.

Hice mamelucos, carreolas, mamilas, chupones, en fin a mi punto de vista quedaron muy lindos y creo que a la familia de Bere (mi clienta frecuente) les encantaron, tanto que la abuelita preguntó que si se comían, ja ja!

Ahora me ha solicitado para día del amor y la amistad, ademas de estar pensando en las galletas para el bautizo....alguna idea???

Les mando un beso y que Dios las bendiga.

Final de maraton Guadalupe-Reyes.

2011-01-05T10:59:00.000-08:00

En México decimos de esa forma ya que el día 12 de Diciembre es el día de la Virgen de Guadalupe y de ahi hasta el 6 de enero nos dedicamos a comer y gastar (y algunos a vacacionar)

Ha sido una temporada que ha exigido mucha atención, ya que me fui de "vacaciones" a México, lo pongo entre comillas porque no me pude deslindar de las actividades laborales, asi que estuve en desayunos, comidas y cenas familiares o de amigos, pero siempre trabajando! (espero lo valore mi jefe, ja ja!)

Antes de irme, tuve que dejar listo el árbol de Navidad, en este año se me ocurrió hacer muñequitos de jengibre de galleta, hice unas esferas muy coquetas con bolitas plateadas y rojas y adorné unas estrellas de mar con las mismas bolitas, la verdad quedo bastante bonito y diferente a cualquier árbol de navidad. Se me hizo original debido a que conjuntamos: El gusto de la repostería (galletas), el gusto por las manualidades (esferas) y el placer de vivir en un lugar de Playa (estrellas de mar).

Ademas de eso, quería llevarles a mis familiares y amigos de regalo de Navidad, unos nacimientos de galleta, por lo que tuve que adornar 16 Nacimientos, 12 que fueron a México y 4 que se repartieron en Cancún.

Aunado a eso, tuve un pedido de unas galletas para un bautizo, ya subiré fotos de las lindas galletas.

Bueno, me fui a mi adorado DF con temor del frío que estaría haciendo, pero gracias a Dios no hubo tal clima, asi que lo disfrute, me pasee, me consintieron y pude hacer muchas cosas que, cuando voy con el marido, no puedo hacer. Mientras a la casa, llegaron mis suegros, mis cuñados y mis sobrinos por lo que tuvimos casa llena hasta el pasado lunes.

En fin, el día de hoy quiero platicarles un poco de lo que sucede hoy en la noche en los hogares mexicanos (desconozco si en otras partes del mundo suceda, si alguien me lee....platiquenme si asi sucede!) El día de hoy 5 de enero en la noche, se supone que llegan los reyes magos, asi como al niño Jesús los magos de Oriente le llevaron regalos, el día de hoy llegan los regalos a cada hogar mexicano para los niños que se han portado bien. Hoy deben de enviar su carta, poner sus zapatos bajo el arbol e irse a dormir temprano, si es que quieren que los reyes lleguen a casa, ademas se estila comprar o hacer la rosca de reyes que es un pan tipo rosca adornada de frutos secos (higos, acitrón, cerezas) y que trae ocultos muñequitos, los munequitos significan que te tocará vestir y cuidar al niño hasta el próximo 24 de diciembre y ponerlo en el arbol, ademas el día 2 de febrero debe de llevar a bendecir el niño a la iglesia y deberá de invitar la merienda con tamales y atole.

Hoy voy a comprar una rosca de reyes que hacen en una pastelería de la ciudad rellena de chocolate y nueces, realmente es deliciosa que bien me la podría comer yo sola, ja ja!

Espero haber compartido un poco de mi vida y de las tradiciones que hay en nuestro país.

Dios les bendiga este 2011, que sea un año lleno de salud, bienestar y trabajo para todos.

FELIZ CUMPLEAÑOS!

2010-11-22T11:55:00.000-08:00

En días pasados tuve de visita a mi suegra, es una señora muy linda; debido a que nosotros vivimos en Cancún (el día despues de la boda viajamos a vivir a Cancún) no he tenido mucho trato con ella salvo cuando vienen de vacaciones con toda la familia, pero en esta ocasión vino ella sola por lo que tanto mi esposo como yo podemos decir que la disfrutamos mucho ya que no es lo mismo cuando viene tooooda la familia a cuando viene ella sola, asi que se dejó apapachar y nos dejamos apapachar...nos apapachamos mutuamente, je!

El cumpleaños de mi suegra es el 21 de noviembre, por lo que me dispuse a realizarle unas ricas galletas para que se las llevara a México y que las disfrutara junto con su familia del DF.

No tenía muy claras las ideas de cómo las haría, pero al menos tenía la idea por lo que me puse manos a la obra y comence a decorarlas....el resultado pudo encantarme ya que logré lo que esperaba: Que le gustaran y que lucieran por si solas!

Agradezco a Dios que mi esposo tenga unos padres que lo amen tanto porque se transmite ese amor, realmente es una bendicion saber que, a unos 1500 kms, tenemos a unos padres (suegros) que nos aprecian y con los que podemos contar en cualquier momento, muchas gracias por existir.

Dios les bendiga!!!

PAN DE MUERTO.

2010-11-02T10:32:00.000-07:00

En estas fechas (finales de octubre y principios de noviembre) se puede encontrar en cualquier panadería de nuestro país el Pan de Muerto, el pan de muerto es un tipo especial de pan que se prepara en México. No es un pan de consumo cotidiano, puesto que está asociado íntimamente a la celebración de la festividad conocida como Día de Muertos, festividad que puede durar desde un día hasta una semana, dependiendo de la región mexicana en cuestión. La difusión del pan de muerto está especialmente concentrada en el centro y sur de la República Mexicana, donde el Día de Muertos es celebrado con mayor intensidad.

Para algunos, el Pan de Muerto simboliza un flor con sus pétalos y pistilos. Sin embargo, para la mayoría la bolita de enmedio -que es la más cotizada- significa el cráneo y los demás adornos, sibolizan los huesos.

Receta de Pan de Muerto. (Larousse de Postres. Autor: Paulina Abascal)

Ingredientes:
1 cda de levadura.
5 1/2 tazas de harina
1/2 taza de agua tibia
1/2 taza de azucar
1 cda de agua o esencia de azahar
1 cdita de sal
1/2 taza leche a temperatura ambiente
3 huevos
3 yemas
2/3 de taza de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo combinado con 1 cda de agua

Forma de Prepararse.
* Se combina la levadura con una cucharada de harina y agua tibia. Se deja reposar durante 10 minutos o hasta que este espumosa.
* Colocar la harina, el azúcar, el agua de azahar, la sal y la leche en la batidora con el accesorio de gancho para pan. Se amasa hasta que se integre y se agregan los huevos y las yemas, sin dejar de batir.
* Se continua batiendo hasta formar una masa tersa, se incorpora la siembra de la levadura y se amasa hasta que forme una bola lisa, suave y flexible.
* Agregar la mantequilla amasando hasta que se integre.
* Colocar en un tazón, cubrir con un trapo húmedo, reservar a temperatura ambiente a que doble su volumen; mas o menos 2 horas (en zona de clima cálido se reduce el tiempo a la mitad). Se poncha la masa y se amaza otra vez pero en esta ocasión poco tiempo.
* Tomar 2/3 de la masa, se forma una bola doblandola hacia abajo sobre si misma, se coloca en una charola enmantequillada y enharinada.
* Con la masa restante se forman los huesitos y la bola de arriba, pegandola con huevo y un poco de agua.
* Se deja reposar a que vuelva a doblar su tamaño, se barniza con el huevo y se hornea a 180°C hasta que se dore.
* Al salir del horno, se unta con una brocha con mantequilla derretida y se espolvorea con suficiente azucar.

Espero se animen a realizar esta deliciosa receta. Normalmente se acostumbra acompañar este rico pan con una taza de chocolate caliente semi amargo.

Que Dios les bendiga.

Dia de Muertos!

2010-11-01T11:13:00.000-07:00

En México el 1 y 2 de Noviembre se celebra el Día de Muertos, aquí un breviario cultural sobre el origen de esta celebración cultural:

Los orígenes de la celebración del Día de Muertos en México son anteriores a la llegada de los españoles. Hay registro de celebraciones en las etnias mexica, maya, purépecha y totonaca. Los rituales que celebran la vida de los ancestros se realizan en estas civilizaciones por lo menos desde hace tres mil años. En la era prehispánica era común la práctica de conservar los cráneos como trofeos y mostrarlos durante los rituales que simbolizaban la muerte y el renacimiento.

El calendario ritual señala dos ocasiones para la llegada de los muertos. Cada una de ellas es una fiesta de alegría y evocación. Llanto o dolor no existen, pues no es motivo de tristeza la visita cordial de los difuntos. La exagerada hospitalidad de los mexicanos es proverbial. Ésta se manifiesta a la menor provocación, aún más si los visitantes son sus parientes ya fallecidos. Hay que
deleitarlos y dejarlos satisfechos con todo aquello que es de su mayor agrado y asombro: la comida.

Durante estos días se colocan altares que, dependiendo de la región, son los ingredientes que colocan en dicha ofrenda. El altar-ofrenda es un rito respetuoso a la memoria de los muertos, su propósito es atraer sus espíritus. Consiste en obsequiar a los difuntos que regresan ese día a convivir con sus familiares, con los alimentos y objetos preferidos por ellos en vida, para que vuelvan a gozar durante su breve visita. En la ofrenda o altar de los muertos no deben faltar la representación de los cuatro elementos primordiales de la naturaleza.

Tierra, representada por sus frutos que alimentan a las ánimás con su aroma.

Viento, representado por algo que se mueva, tan ligero como el viento, empleándose generalmente papel picado o papel de china.

Agua, un recipiente para que las ánimas calmen su sed después del largo camino que recorren para llegar hasta su altar.

Fuego, una vela por cada alma que se recuerde y una por el alma olvidada.

En la ofrenda también se coloca sal que purifica, copal para que las ánimas se guíen por el olfato, flor de cempasúchitl que se riega desde la puerta hasta el altar para indicar el camino a las almas. Aquí, siempre hay alguno de la familia esperando la llegada de ellas para demostrarle su respeto y compañía. Asi mismo, es importante mencionar que en este tiempo y como parte de nuestra gastronomía se encuentra el tradicional Pan de Muerto.

En la península de Yucatán, región donde me encuentro existe un parque que realiza un festejo por estos días, el sábado tuve oportunidad de asistir asi que les pongo algunos ejemplos de ofrendas. FOTO 1. Ofrenda en honor a Frida Kahlo (Pintora Mexicana pareja de Diego Rivera) FOTO 2. Ofrenda en honor a todos los personajes que intervinieron en nuestra Independencia y en la Revolución Mexicana.

Además es importante comentar que una de las tradiciones de esta Región es el MUCBIPOLLO, que es un tipo tamal de masa de maiz horneado en horno de piedra (o enterrado) el cual lleva salsa de achiote, carne de puerco y carne de pollo, es muy rico y unicamente se puede encontrar en estos tiempos, asi que en muchos lugares se reciben encargos de dicho platillo, ya que no es muy conocido y la receta es transferida de generación en generación en las casas de las familias Yucatecas.

Espero con esto poder haber contribuido en el intercambio de costumbres que existen en estos tiempos y que de una u otra forma se conozca un poco las tradiciones de nuestro país.

Que Dios les bendiga!

Un floreado cumpleaños!!!

2010-10-12T08:53:00.001-07:00

Retomando el tema de las galletas, mi misma amiga del post anterior me encargó unas galletas para el cumpleaños de su hija que celebraría el domingo, el tema de la fiesta serían flores.

La verdad no es que sea una maestra en éste arte, sin embargo son unas de las galletas mas sencillas en decorar, no cabe duda que he ido perfeccionando mi técnica y sobre todo como dice el dicho "La práctica hace al maestro".

A estas galletas les quise poner algunos visitantes para hacerlas mas divertidas, asi que les puse unos lindos bichitos que al parecer encantaron a todos (incluyendome) hice solamente 15 galletas con palito, traté de hacerlas todas diferentes para que hubiera variedad en el jardin de flores de la pequeña cumpleañera.

Les dejo una fotografía de la presentación de las galletas en la fiesta.

Dios les bendiga.

Fiesta de Alicia en el pais de las maravillas!

2010-10-11T07:46:00.000-07:00

En días pasados una amiga que en conjunto con otra han abierto un salón de fiestas me han llamado, el motivo es que tenían una fiesta de cumpleaños con el tema de Alicia en el País de las Maravillas, asi que me encargaron......galletas. Cómo pudieron imaginar?

El tema, al parecer, está muy a la moda esto gracias a la película que estelariza Johnny Depp en conjunto con Anne Hathaway, a mi en lo particular no me llamó la atención ver ésta nueva versión de productor Tim Burton, sin embargo me basé en los recuerdos de mi infancia y dentro de mis recuerdos se encuentra algo de cartas, cartas para jugar poker asi que bueno dado las urgencias (Me las encargaron el viernes a las 6:30pm para entregarlas el sábado a las 12pm) me puse manos a la obra.

Afortunadamente, sólo querían 12 galletas pero tuve que preparar la receta completa de la masa para galletas y media receta de glass para el decorado, la verdad el resultado me encantó ya que los colores de la marca americolor son los mejores para poder colorear el glass y al secar el glass quedan perfectos, cabe hacer mención que un tema fundamental en el terminado es el clima, al ser Cancún (ciudad donde vivo) extremadamente húmedo en ocasiones no secan tan bien las galletas, peroooo ultimamente hemos tenido un clima delicioso (fresquecito, fresquecito!!!) que no he tenido la necesidad de ponerlas a secar en el aire acondicionado.

Las figuras de las galletas fueron: rombos, corazones, pijas y treboles! En los dos últimos casos no cuento con los cortadores de dichas figuras, asi que nuevamente tomé algunas ideas del blog de donde uniendo dos galletas formamos una con un nuevo resultado. En este caso lo utilicé en la pija, uní un corazón con un pequeño cuadrito, firmando de esta forma la figura de la pija. Para el caso del trebol, hice galletas circulares y dibujé el trebol.

Cabe hacer mención que no recordaba cómo era un trebol, por lo que tuve que llamar a alguien que seguramente tendría unas cartas y me podría describir la forma de dibujar un trebol....mi cuñada Rosa! Muchas gracias!

El pedido fue entregado sin contratiempos el sábado a las 9am en el salón de fiestas, las nuevas empresarias quedaron muy agusto con los resultados por lo que con eso estoy mas que agradecida!

Les pongo unas fotografías de cómo lucía el lugar con la ambientación y claro....las galletas decoradas.

Dios les bendiga!

Pastel de Panquecitos

2010-07-23T11:27:00.000-07:00

Siempre he querido aprender a hacer un pastel de panquecitos, ya que se me hace una buena opción para las fiestas infantiles ya que se desaparece un poco el gasto de los platos, tenedores y demás cosas que se utilizan en la partida del pastel, sin quitar toda la ceremonia que implica que el festejado sople la velita, muerda el pastel y se le embarre la cara de merengue, ja ja!

Aunque mi amiga Cynthia decía que este tipo de pasteles ya pasaron de moda (Ella es de Monterrey) siento que nunca esta de más aprender y saberlos hacer, para mi la facilidad de que cada invitado tome su porción (1 panquecito) me parece estupendo, lo único es que para pequeños grupos de invitados es excelente, desconozco si para 100 invitados sea buena opción.

Asi que me di a la tarea de hablar con mi querida amiga y maestra en el tema de las artes de repostería y me mandó el calendario de cursos, así que planee mi visita a la gran Ciudad de México y asistí a mi querido curso.

Realmente creo que más nos tardamos en la preparación de todo (panquecitos, rellenos de panquecitos, crema chantilly para decorado, pintura de la chantilly) que a decorar el pastel, realmente cada curso que voy con mi super maestra, me doy cuenta que es muy buena para enseñar ya que a comparación de otros lugares te da las recetas a medias o cuando llegas las cosas ya estan preparadas, asi que me encantó el curso!

En mi caso quería hacer un mickey mouse, sin embargo el día siguiente a mi asistencia al curso se celebra en México el Día del Padre y mi familia se reuniría para festejar a los papas, asi que cambié de opinión cambiando el diseño por una linda Mafalda que a todos nos puede gustar con sus comentarios un poco sarcásticos a veces.

Una compañera hizo a Pocoyo, otra hizo un violín para su abuelo, otra hizo un muñequito chistosito con gabardina y caña de pescar y la última hizo una Kitty, que realmente me pudo encantar, por lo que les pongo la imagen de Kitty.

Espero poder visitar mas seguido a mi maestra (obvio que para tomar mas cursos) pero la distancia y los calendarios a veces no son los mejores asi que cuando ésto suceda estaré mostrando nuestras creaciones en clase.

Que Dios los bendiga!

Bautizo en Domingo.

2010-07-23T11:09:00.000-07:00

En días pasados mi querido esposo me hizo promoción con una compañera de trabajo, diciendole que hacía galletas decoradas así que le dió mi número y me llamó el viernes por la tarde, quería 50 galletas para el domingo.

Yo ya me había preparado mentalmente con que posiblemente me hablaría, pero pensé que lo haría con un poco más de tiempo, en fin me puse manos a la obra.

El viernes estuve preparando el tema de la papelería para la presentación (etiquetitas) llegué a la casa a hornear y a preparar el glaseado, el sábado decoré en la mañana y por la tarde detalle las galletas.

El domingo en la mañana empaqueté con ayuda de mi esposo y antes de medio día, ya estaban en su cajita, lista para su entrega.

Según me comentó mi esposo, les encantaron y que después ya no quería repartirlas, pero al final accedió así que fue un lindo y rico recuerdo de un Bautizo en Domingo.

Que Dios les bendiga!

Galletas y mas galletas....

2010-07-12T10:45:00.000-07:00

He estado un poco saturada de mis actividades diarias y me he olvidado un poco del arte de GALLETEAR, pero limpiando las fotos de mi cámara me he encontrado con algunas de las cuales no les he mostrado y sin embargo creo que quedaron muy lindas.

Las hice para mi cuñado que es fanático y jugador de futbol americano, vinieron mis suegros y aproveche para mandarselas ya que desde algún tiempo atrás me había estado pidiendo galletas y mas galletas, así que aprovechando la visita le cumplí su pedido.

Me cuentan que se portó algo egoista al recibirlas, pues dicen que casi no les compartío de sus galletas, las escondió y cuando preguntaban que si ya no había, él decía que no, ja ja!

Hace unos días les mandé unas galletas a mi cuñada para la salida de la primaria de mi sobrina y aproveché para enviarle unas a mi suegra entonces le he preguntado a mi cuñado si es que ñas probó y me dice que no duraron y que no alcanzó, asi que ahora se lo aplicaron a él me dió mucha risa por lo que hay moraleja en todo esto: "No hagas lo que no quieras que te hagan".

Saludos y que Dios les bendiga hoy y siempre.

Mickey Mouse

2010-05-28T14:29:00.000-07:00

Tengo un compañero de trabajo que se llama Alejandro, él tiene un pequeño que cumplió 3 años, por lo que planeo toda una fiesta con el motivo de Mickey Mouse.

Desde que vino y probó las galletas que hago, le encantaron y me dijo que quería galletas para el grandioso evento ya que pensaba poner los centros de mesa, ésto me lo dijo hace 3 o 4 meses, cuestión que yo veía bastante lejos, pero pasaron los días y el plazo llego.

Le envié a Veracruz 100 galletas de Mickey Mouse, 50 únicamente del cuerpo y 50 de la cara, me encantó el resultado pese a que tuvimos muchisimo calor esos días en Cancún, sufrí mucho ya que tuve que tenerlas en aire acondicionado para que se secaran completamente y no se fueran a estropear, sin embargo llegaron a Veracruz perfectas y según me platica, fueron muy llamativas y quedaron perfectas en el evento.

Muchas gracias por confiar en mi, y lo mejor que me puede pasar es ver que la gente disfrute una galleta decorada.

Que Dios les Bendiga.

Nueva Adquisición.

2010-03-17T14:37:00.000-07:00

He comprado una maravilla de la tecnología en cuestiones de reposteria ne refiero a una impresora de tinta comestible, asi que mi amiga Cynthia (Tienda Carameloz) y yo hemos hecho algunas pruebas con la nueva adquisición y bueno creo que los resultados han sido asombrosos.

Comenzamos imprimiendo en hojas de azucar algunos modelos para los cupcakes que ella hace, la verdad es que para ser los primeros quedaron estupendamente.

Posteriormente una clienta de ella solicitó unas "invitaciones comestibles" para la fiesta de primer año de su pequeña hijita, asi que hicimos unas galletas con la impresión en papel arroz y una obleas con la impresión del mismo papel, a ella le gustaron las obleas, sin embargo a su esposo le gustaron las galletas.

Una vez mas....quisimos poner en práctica una nueva idea y fue realizar un pastel de panquecitos con la impresión en papel azucar, el resultado fue asombroso por lo que quedamos enamoradas aún mas de la nueva adquisición.

Una de las invitadas a la fiesta de la hija de su clienta, recibió una galleta de invitación y fue motivo por el cual fuera a la tienda de Cynthia a levantar pedido para estas galletas y otras cosas más. En este caso imprimí el formato en papel azucar, por lo que el resultado fue mucho mejor que en papel arroz, lo único malo es que el costo de las hojas de azucar es 10 veces mas caro que el papel arroz. Con un sobrante de una impresión, hice una galleta con el que será mi logotipo que se encuentra como imagen principal de esta entrada.

Que Dios los bendiga!

Baby Shower!!!!

2010-02-23T16:03:00.000-08:00

Ya pasó el día de los enamorados, ya pasó mi cumpleaños, ahora comenzaran las reuniones de Baby Shower, creo que en todas partes del mundo se acostumbra realizarle una fiesta a una futura mamá, en donde se realizan juegos como medirle la panza, enseñarle a cambiar pañal o a dar de comer, es un momento muy divertido para las amigas y para la futura mamá.

Se acostumbra preparar un refrigerio o una cena o comida, llevarle un obsequio es lo ideal en algunas ocasiones se realizan con algún regalo en especial donde todas las invitadas deben de llevar algun regalo alusivo, por ejemplo: pañales, mamilas, o ropa para el bebe, asi que bueno comencemos.

Un compañero de trabajo de mi esposo le encargó unas galletas decoradas para el baby shower que le organizaría su familia a su esposa, asi que manos a la obra, les dejo unas muestras, no sé porque en estos tiempos tengo demasiadas futuras mamás, asi que próximamente estare organizando baby shower para mi querida amiga Gretel que primeramente Dios tendrá a su beba en el mes de junio.

Un beso.

Amor y Amistad!!!!

2010-02-08T13:23:00.001-08:00

Retomando mis actividades galletiles y después de una larga ausencia por el blog, he decidido publicar mis ultimas creaciones previas para el día del amor y la amistad. Mi punto de vista sobre este día es que hemos creado un día 100% comercial que beneficia mucho a las tiendas de regalos, las tiendas de flores y nadamas, porque creo que deberíamos de expresar el amor o la amistad que le tenemos a nuestros seres queridos todos los días y no sólo el día del "Amor y la amistad."

Aparte de que lo odio porque el día siguiente es mi cumpleaños y normalmente todos estan mas emocionados por ese día que hasta por recordar el día de mi cumple, ja ja! Bueno....un día sonó el teléfono el 14 de febrero y era mi papá para felicitarme....es el colmo pero realmente así fue, cuando le dije: "Papa, hoy no es mi cumpleaños es mañana" me contestó: "Si hija, es que hoy es día de la amistad y quise llamarte", cuando jamás en la vida me había llamado un 14 de febrero, pero bueno así como él....hay mucha gente que lo olvida por lo que creo que es un día comercial, ja ja ja!

Les muestro las últimas fotografías que he realizado con el tema de corazones.

El día de San Valentín es en México el día del Amor y la Amistad, el día en que los novios recuerdan que tienen novias, el día en que las novias nos ponemos cursis y regalamos corazones y cosas rojas con blanco a los novios, cartas, chocolates y galletas. El día en que les decimos a nuestros amigos que son especiales a través de un detalle, pero casi siempre lo único que se recuerda este día es el amor entre 2 seres.

Año 2010!!!

2010-02-03T13:35:00.000-08:00

He estado bastante ausente en esto de los Blogs, la verdad he tenido demasiado trabajo de oficina y no he tenido mucho tiempo para escribir ya ni digamos de hornear. Sin embargo quiero comentarles que toda la semana pasada estuve en la oficina Matriz de la empresa para la que laboro....Veracruz. Es increible que siendo uno de nuestros puertos principales, uno de los Estados de la república con más historia y con mas trascendencia en la Historia de México, un estado rico en sus cultivos, en su ganadería, en fin un estado que vale la pena visitar, sin embargo no termina de convencerme lo encuentro muy pequeño, la gente muy conformista por llamarlo de algun modo, en fin la he pasado tranquila aunque alejada de mi marido.

El fin de semana tuvimos "puente" (fin de semana largo) asi que aproveché el regreso y me quedé en mi adorado Distrito Federal, mi suegra ya me habia comprado unos cortadores para la fecha que se aproxima, asi que hoy en la tarde me he puesto la meta de hornear las galletas de corazón, amor, amistad y todo lo que tiene que ver con el 14 de febrero y que decir....el día 15 mi cumpleaños!!!!

Galletas para Boda!

2009-12-18T11:10:00.000-08:00

Como les habia platicado, me comprometí junto con mi esposo para regalarte a Bere y Héctor (compañeros de trabajo de mi esposo) los recuerdos, obviamente que serían galletas, por lo que el sábado comencé la ardua tarea porque hacer 110 galletas no iba a ser tan sencillo.
Gracias a Dios todo salió super bien, deberas que le agradezco a Dios por mi esposo pues me ayudó desde la preparación, la decoración y el empaquetado de las galletas, no sé si por que se trataba de sus compañeros de trabajo pero yo quiero pensar que es por que vió que era una tarea bastante pesada para mi sola, asi que bueno....gracias por la ayudota, creo que los desvelos valieron la pena.
El sábado preparamos la masa, extendimos, cortamos y horneamos.
El domingo hice las glasas, puse las bases de los 60 vestidos de novios y 50 smokings del color blanco, el lunes hice lo propio con el color negro. El martes detallé los vestidos con los adornitos y el smoking con la corbatita, los botones y las solapas.

El miércoles nos dedicamos a empaquetar las galletas porque quedamos de entregarlas el jueves cuando él se fuera a la oficina. Asi que mañana es la boda y veremos que tal lucirán las galletitas para mañana.

Llegó mi paquete AIG!!!!!!

2009-12-16T13:34:00.000-08:00

He estado tan atariada con el trabajo que poco tiempo he tenido para escribir, pero tengo un ratito libre mientras como mi ensalada en mi escritorio, asi que me he dispuesto escribir la emoción que sentí al recibir de una compañera el documento de Servicio Postal Mexicano.

Inmediatamente se me vino a la mente muchas cosas, emoción, alegría pero sobre todo ilusión de saber y conocer a mi AIG, estoy feliz con el resultado. Mi amiga se llama Nurhy Oropeza, pero mejor conocida como Coquito su blog es: www.blogalamesa.blogspot.com emoción fue reconocer que es paisana, pues yo viví toda mi vida en el DF (Lugar de donde viene mi regalo) por lo que me dio mucho gusto recibir noticias de mi DF tan querido.

Bueno les presumo...me mandó un lindo trapo de cocina, unos cortadores de galleta de nacimiento, muchas gracias es muy diferente al que tengo asi que practicaré con el que me has enviado :), me está mandando 2 cortadores de galleta navideños (un muñeco de nieve y una campana, ahhh pero eso no es todo...me mandó un molde de lomo de venado para que haga panques (pero no tengo recetas de panques....así que Coquito necesito de tu ayuda!) tambien me mandó un galletero pero relleno de merengues de café con nuez....no pude evitar el placer de probarlos en cuanto me subí al carro después de recoger el paquete y abrir mi regalo; son tan deliciosos que se deshacen en la boca mmmmhhh riquisimos, una linda tarjetita y bueno lo mejor lo he dejado hasta el final pues me envió un lindo dije de shnauzer, inmediatamente que lo vi dije "junior" (asi se llama mi mascota) se lo mostré a mi esposo y me dijo: "Mira es junior" Asi que muchisimas gracias por los obsequios.

En verdad fue muy grato participar en este AIG 2009, espero ponerme las pilas para el año 2010 y anotarme con tiempo, para lo cual hay que estar al pendiente en los blogs de Ana www.deliciasytentaciones.blogspot.com y en el de Bea www.elrincondebeatriz.blogspot.com con quienes estoy muy agradecida por darnos la ilusión de recibir un obsequio desde lugares lejanos y hacer que todo el mundo se acerque por unos días. Les mando un beso. Coquito.....muchas gracias y olvidaste ponerme tu correo electrónico, asi que espero tenerlo para intercambiar recetas y hacernos amigas. Te mando un beso y nuevamente muchas gracias por tus regalitos.

Preparándonos para Navidad!

2009-12-03T09:46:00.001-08:00

El día de ayer por fin entregué mi pedido de galletas para un bazar navideño que habrá en una escuela en Cancún, estoy muy contenta porque poco a poquito vamos dandonos a conocer y me he dado cuenta que perdida perdida no estoy en el tema de la decoración de galletas.

Para la tienda de mi amiga Cynthia, me pidió unos muñequitos de jengibre (receta original) realmente quedaron muy ricos y bonitos, aunque por la humedad del ambiente se aguadaron un poco, pero ya con su bolsita de celofan, las luces y demás hizo que el árbol quedara lindo.

Para mi forma de ver...le hacía falta algo más a esa decoración navideña y cuando estuve en México en el curso que tomé mi maestra Gaby tenía en su tienda un nacimiento para hacerlo asi que lo compré y me animé a realizarlo; no lo hice completo pues creo que es bastante laborioso, sin embargo las piezas que hice me gustaron, las coloqué en una pecera con papel rojo y se las llevé.

Han gustado mucho, pues las veces que he ido a visitarla han preguntado por las galletas, asi que bueno...poco a poco me ire perfeccionando mas.

Mes de Celebración!

2009-12-02T11:54:00.000-08:00

Por fin...llegó el último mes del año y con el, grandes recuerdos, grandes melancolias y una gran Felicidad por el motivo de celebración principal. El 24 de Diciembre realmente todos en el mundo celebramos en Nacimiento del Niño Jesús, que nos lo mandaron para que todos seamos perdonados por nuestros pecados, Él vino a dar la vida por nosotros y que cosa más linda de que alguien esté dispuesto a dar algo por nosotros, acaso nosotros estamos dispuestos a dar la vida por alguien? Creo que a veces somos algo egoístas y hasta elitistas al clasificar a las personas por la forma en que vestimos, pensamos o vemos, sin embargo nuestro Dios no piensa así y nos salvó a trávés de la sangre de Su Hijo para que seamos limpios y tengamos Vida Eterna.
Es un mes lleno de melancolía, todos en las calles andan felices viendo lo que se regalaran unos a otros, otros comprando, cocinando o organizando fiestas para la celebración, por mi parte estare en estas fechas con mis seres queridos pero sobre todo cercanos pues nuestras familias viven lejos pero mi papá está relativamente cerca y pasaremos allá con él la noche de NocheBuena.
En relación a este mes, les platico que he andado muy ocupadita con la elaboración de las galletas, he hecho muchas porque mi amiga Cynthia de CARAMELOZ ha tenido muchas exposiciones y me ha solicitado galletas por lo que he hecho de todo, hoy tengo que entregar un pedido asi que mañana espero poder subir fotos para que vean mis creaciones.
Les comparto una receta para algún regalito casero que gusten hacer, yo ya he estado juntando algunas latas para poder realizarlo:

Panques Navideños

Ingredientes:

PANQUE

5 latas (14 onzas cada una) limpias y secas *
2 tazas de harina para todo uso , cernida
1 taza de frutas cristalizadas , picadas o pasas o nueces o almendras o arandanos
2 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
1 1/2 cucharaditas de canela molida
1 1/4 tazas de Leche Condensada azucarada
1/2 taza (1 barra) de mantequilla , suavizada a temperatura ambiente
4 huevos grandes

CUBIERTA

2 1/4 tazas de azúcar en polvo (glas)
2 cucharadas de jugo fresco de limón verde
5 cucharaditas de frutas cristalizadas para decorar o cerezas o perlitas plateadas de confitería, etc.

PARA LOS PANQUES:
PRECALIENTA el horno a 180°C(375° F). Engrasa y enharina las latas vacías.

COMBINA la harina, la fruta cristalizadas, el polvo para hornear y la canela en un tazón mediano y reserva.

BATE la leche condensada azucarada y la mantequilla e un tazón grande hasta que quede cremosa. Agrega los huevos uno por uno batiendo bien después de cada adición. Agrega la harina poco a poco mezclando en forma envolvente hasta que quede suave. Vierte la masa uniformemente en las latas preparadas hasta media lata porque crecerán y no queremos que se desparramen.

HORNEA de 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palito en el centro, éste salga limpio. Retira del horno y deja que se enfríen completamente sin sacarlos de las latas.

PARA EL CUBIERTO:
COMBINA el azúcar en polvo y el jugo de limón verde en un tazón pequeño. Unta los panqueques con el cubierto y decóralos con las frutas cristalizadas picadas, las cerezas o la confitería.

PRECAUCIÓN: Abre las latas con un abre-latas de seguridad especial que elimina los bordes afilados de la tapa.

La receta la obtuve de las latas de una conocida marca de leche evaporada, asi que les muestro una imagen de cómo quedan los panecitos. Creo que es una excelente idea para cuando tenemos alguna reunión o simplemente un lindo detalle para un refrigerio navideño en la oficina o en el trabajo.

Popcakes....riquisimos y sencillitos!

2009-11-20T13:39:00.000-08:00

El pasado fin de semana fue cumpleaños de un amigo de mi esposo, por lo que nos invitaron a comer a su casa, pero soy una persona que NUNCA me gusta llegar a una casa sin nada en las manos por lo que decidí llevar algo; sin embargo estaba fastidiada de las galletas, por lo que me decidí a probar con unos Pop Cakes (Paletas de Pastel)

Como pueden ver en la foto, es una paleta sin palito, ja ja! Porque??? Porque hice las bolitas mas grandes por ser muy golosa y al ponerle los palitos, la bolita resbalaba, por lo que si fue de utilidad el palito para todo, pero...al final se los quité y en su lugar tapé el agujero con chocolate.

Mi amiga de Carameloz (tienda de dulces y regiomontana de corazón) me dió la idea y también me dió su receta, sin embargo al llevar queso crema no me pareció tan atractiva por ser una persona adicta al chocolate, así que busqué algunas recetas en internet y hice una muy práctica que con un toque personal quedaron deliciosas.

Les paso la receta para que prueben y se animen a realizarlas:

POR CAKES

Ingredientes:

1 Paquete de brownies horneado conforme a las instrucciones de la caja.
100 grs de nueces picadas
1 lata de dulce de leche (el dulce de leche de La lechera me resultó perfecto)
250 grs de chocolate
50 grs de chocolate blanco
50 grs de chocolate semiamargo.

Procedimiento:

Una vez que sacamos del horno nuestro paquete de brownies, lo dejamos a que se enfríe completamente para que una vez frío, en un bowl lo desmenucemos (hacerlo migajas) con nuestras manos para posteriormente ponerles las nueces picadas y mezclarlo para que se integren por último vaciamos el dulce de leche y se mezcla a que quede una pasta manipulable con las manos.

Se forman las bolitas y se van colocando en una charola para poder clavarles el palito, se meten al refri para que se solidifiquen un poco (yo las dejé 1 noche en el refri)

Por otro lado puse el chocolate de leche en baño maría para que se pudiera derretir, una vez líquido, sumergí las bolitas y con ayuda de una cuchara las cubrí completamente con chocolate y las fui colocando en la charola (se pueden clavar en algo para que queden completamente redondas, si el peso de la bolita se los permite, ja ja!) y ya una vez secas, las adorné con rayas de chocolate blanco y obscuro para que quedaran como adorno.

Por último las puse en un capacillo para que cada goloso invitado pudiera tomarlas y no se ensuciara sus manos al comerlas.

Espero que se animen a realizar ésta receta, podrían constatar de que es una receta muy sencilla y que en una fiesta infantil sus pequeños invitados quedaran fascinados con el resultado.

Continua la emoción!

2009-11-14T19:45:00.000-08:00

He estado dando vueltas que enviarle a mi Amiga Invisible Gastronómica, y bueno espero enviarle algunos productos que se consumen en México, pero principalmente en la Península de Yucatán. Me he dado a la tarea de investigar que es lo que necesitan en el lugar donde ella vive que no se consiga tan fácilmente para la elaboración de platillos mexicanos por lo que bueno....estoy preparando un lindo paquete para ella, espero que algún día se anime a preparar los platillos de los cuales le enviaré la receta.

Por otro lado estoy un poco preocupada, ya que no es posible enviar productos alimenticios por mensajería cuando van hacia otros países, ésto por cuestiones de aduana y de las diversas leyes de salubridad que existen en los países, pero bueno....el martes me daré a la tarea de enviar el paquete, hay que pedirle mucho a Dios para que me permita enviarlo con lo que tengo planeado, de lo contrario....tendré que cambiarlo por algo más coloquial pero espero en Dios que no sea así, ya que me imagino la cara de mi amiga invisible al recibir el paquete (aunque no la conozca aún)

Amigo Invisible Gastronómico.

2009-11-13T18:18:00.000-08:00

Dos entradas en un día...WOW, pero la verdad es que acabo de enterarme despues de mucho estar anhelando ésto que estoy en AMIGO INVISIBLE GASTRONOMICO... me sucedió que no reviso muy seguido mi correo de GMAIL, y hoy le dediqué un poco de tiempo y pude percatarme que ya estaba adentro, fue increíble.

Estoy super emocionada con esto del Amigo Invisible Gastronomico que realmente me parece una oportunidad fantástica para conocer gente de otros países intercambiando "regalos" pero más que llamarlos regalos, creo que lo mas apropiado para llamarlos es ILUSIONES. Me parece fantastico que estemos haciendo ésto pero sobre todo que funcione, hasta el momento yo no he recibido mi obsequio pero creo conveniente decirle a mi AMIGO (A) INVISIBLE GASTRONOMICO un poco de mis gustos para que pueda darse una idea:

Son una persona muy alegre, pese a todo lo que he vivido me considero muy feliz por la vida que he llevado, por lo que cualquier detalle por insignificante que parezca a mi me parece genial, por cierto en mi foto sólo se ve mi perfil pero soy relativamente joven (nací en el 75....saca cuentas!)

Como pueden ver en el blogg, me encanta la elaboración de galletas. He estado probando técnicas y hasta el momento ya tengo la receta que para el clima de Cancún, es perfecta (debido a la humedad del ambiente no se deshacen) aunque aún anhelo los cortadores de Wilton de Boda y de Bebe, pero bueno he logrado conseguir unos parecidos (Snif!)

Me encantan los animales, de hecho tengo un Schnauzer negro que después de mi marido....es mi adoración (y creo que él lo sabe porque está muy consentido) su nombre es Junior, por que??? Porque es como nuestro hijo.

Adoro el cine, me encantan las películas de suspenso, así como leer un libro interesante. Ahhh y por supuesto cualquier libro de galletas y de repostería no pueden faltar en mi librero.

Son talla XL, ja ja! Por si el obsequio tiene algo que ver con la talla, así como mi tamaño es muuuy grande comparada con la población de México y menos para ser mujer (Mido 1.75 mts)

En fin....espero poderte haber ayudado y si no....no te preocupes con el gusto de recibir cualquier regalo o cualquier detalle estaré mas que bien servida.

PD. El Logotipo se lo debemos a Eva Carot de Valencia (Gracias está lindo!!!), por lo que pongo su link de su Blog para que puedan visitarlo: http://bleublau.blogspot.com

Galletas para boda!!!

2009-11-13T07:49:00.000-08:00

He conocido a una persona que me ha incitado a continuar con mi labor "Galletera", su nombre es Cynthia, es de Monterrey y realmente transmite entusiasmo, por lo que me animé a realizar unas galletas de novios para que se puedan dar en lugar de recuerdos que no terminarán en la basura o olvidados en algún lugar, sino en el estómago de los invitados y será un dulce detalle para ellos. Les pongo una muestra de lo lindos que se ven, las hice para el montaje de una mesa de boda, pero realmente me encantaron!!!! Por cierto....a mediados de diciembre se casan unos compañeros de trabajo de él, por lo que me dijo que les regalaramos sus recuerdos (galletas) por lo que tendré que hacer mi primer entrega grande para ellos. Felicidades Bere y Héctor...cómo les dije: No saben en la que se meten, ja ja! :)

Cumpleaños!

2009-11-02T14:42:00.001-08:00

En días pasados fue cumpleaños de mi querida Lety (amiga y asistente) le he traido un lindo bouquet de galletas además de su rico pastel de tres leches. Realmente este mundo de las galletas me apasiona, no puedo dejar de pensar un día en hacer unos nuevos modelos, nuevas formas de decorarlas. Les dejo una muestra de lo que podemos hacer con las galletas.

Preparando lavadoras!

2009-10-07T15:15:00.000-07:00

Próximamente será el aniversario de la lavandería de mi suegra, cada año ella les da algún obsequio a sus clientes frecuentes (bolsas de tela, tazas para café, etc) por lo que me propuse mandarle (ella vive en el DF) galletas con la figura de una lavadora, el lunes las hornee, ayer les puse la base y hoy estaré realizando la divertidísima tarea de hacer las lavadoras. Espero le agraden tanto como a mi me agradó prepararlas aunque estoy un poco preocupada pues tengo que enviarlas por mensajería y no sé lo que se pudieran averiar en el camino. Confío que lleguen en buen estado. Asi que una vez que las termine subiré una fotografía para sean sometidas a la crítica, ja ja! Lo prometido es deuda, aquí estan las fotografías de las lavadoras.

Curso de Galletas

2009-10-06T15:41:00.000-07:00

Bendito internet!!! Encontré a una linda persona llamada Gaby Jaimes, bien dicen que nadie sabe para quien trabajará, pues habiendo estudiado arquitectura, descubrió que su pasión es la reposteria ya que hace bellezas con sus manos. Es una linda mujercita que ha logrado poner su negocio de materias primas y cursos en la Ciudad de México. Tuve oportunidad de ir el mes pasado a tomar el de Panquecitos y Minipanquecitos decorados con fondant y el de galletas decoradas. Pese a que he leido mucho, investigado y experimentado con el curso logré aprender cosas nuevas, además de que Gaby no se guarda los secretos, me encantaron los cursos y bueno algún día los pondré en práctica. Gracias Gaby por tu atención, por tus enseñanzas y tus asesoramientos. Espero verte pronto. Les comparto una imagen de los resultados de los cursos.

DIARIO DE UNA PASION

2009-09-07T10:53:00.000-07:00

Continuo con la narración de mis aventuras en ésto que he llamado una pasión, bien basándome en diferentes páginas de Internet, diferentes Blogs, etc. decidí arriesgarme en la segunda horneada, las galletas me han quedado de muy buen sabor...no puedo decir lo mismo de la decoración hasta esta segunda horneada que me han quedado mejores de la primera. Básicamente tengo que jugar un poco con el proceso de decoración pero realmente es una cosa que me gusta muchisimo, me relaja y lo he tomado como un hobbie.
Una vez que termino mi jornada laboral (trabajo en una empresa de logística) corro a las tiendas a comprar todos los ingredientes que me hagan falta o bien a la casa a sacar la mantequilla del refri, a comenzar con las preparaciones, seleccionar los cortadores, etc., etc.
Les muestro algunas imágenes de la segunda horneada, juzguen ustedes y espero que pronto me puedan dar sus comentarios.

Diario de una pasión

2009-09-01T16:18:00.001-07:00

Los inicios de toda pasión, a veces no comienzan como uno espera. He decidido realizar galletas decoradas, sé que quizá sea un tema trillado, pero fascinante. He leido mucho, he buscado mucho y he hecho mis pininos en el horneado y la decoración. Estoy enamorada de esta tarea, es un gusto para mi plasmar mi gusto por la decoración de galletas. Les comparto la primera serie de galletas que realice, como pueden ver y como bien dice el dicho

la práctica hace al maestro

Espero poco a poco mostrarles mis avances y recibir tantos comentarios como sugerencias para mi nueva pasión. Debido al clima tan caluroso de la Ciudad, he batallado pero he aprendido a organizar este hobbie en paralelo con mi trabajo en la oficina.