viernes, 18 de mayo de 2012

El regreso....

Dejenme platicarles que entre una y otra cosa, no he tenido el tiempo de ponerme al día con el blog, espero que alguien haya notado mi ausencia, ja ja! Les platico que entre trabajo, galletear, el dentista, el medico, estudios médicos, etc. he andado con muy poco tiempo, sin embargo ya he vuelto. Hace un mes o dos quizá, me contacto una amiga de mi querida amiga Edith, para el cumpleaños de su hijito José Luis de 4 años, el motivo de la fiesta iba a ser el ratóncito que a todos nos gusta y que generación tras generación hemos continuado admirando, efectivamente me refieron a Mickey Mouse. Para lo cual, me pidió galletas de mickey (no tomé fotos de las galletas :S pero si del pastel y de los cupcakes que hice para las mamás de los pequeñines que asistirían a la fiesta. El pastel, al igual que las galletas fueron de los colores de mickey, la mitad fueron de vainilla y la mitad de chocolate, los rellené de cajeta y de nutella, asi que quedaron muy buenos. Para las mamás, quería que no pasaran desapercibidas y que pudieran, al igual que sus hijitos, tener un dulce final con la porción exacta por lo que hice unos cupcakes coronados con crema batida de vainilla y una linda galletita alusiva al tema de la fiesta.
Les he de platicar que tuve un pequeño problema con esas galletitas, ya que se unen al hornearse pero en un brusco movimiento se me cayeron 3 galletitas y se les despegaron las orejas (yo entré en pánico obviamente) pero las pegué con royal icing y sin problemas pude colocarlas pero los palitos para insertarlas en los cupcakes quedaron muy largos (otra vez pánico) pero los corte en con unas tijeritas antes de colocarlos, sin embargo por la presión de las tijeras.....las orejas de Mickey que había pegado se despegaron al momento de entregar el pastel!!!!!!!!!! Estaba nerviosa, no llevaba icing para solucionarlo por lo que tuve que entregar 2 cupcakes con sus orejitas mochitas, je je! Le comenté a la mamá me dijo: "No te preocupes, ni me había percatado!!!!" asi que bueno, una entrega más que salgo victoriosa, je je!
Espero les guste cómo quedaron, que Dios les bendiga. Layla*