viernes, 18 de diciembre de 2009

Galletas para Boda!



Como les habia platicado, me comprometí junto con mi esposo para regalarte a Bere y Héctor (compañeros de trabajo de mi esposo) los recuerdos, obviamente que serían galletas, por lo que el sábado comencé la ardua tarea porque hacer 110 galletas no iba a ser tan sencillo.
Gracias a Dios todo salió super bien, deberas que le agradezco a Dios por mi esposo pues me ayudó desde la preparación, la decoración y el empaquetado de las galletas, no sé si por que se trataba de sus compañeros de trabajo pero yo quiero pensar que es por que vió que era una tarea bastante pesada para mi sola, asi que bueno....gracias por la ayudota, creo que los desvelos valieron la pena.
El sábado preparamos la masa, extendimos, cortamos y horneamos.
El domingo hice las glasas, puse las bases de los 60 vestidos de novios y 50 smokings del color blanco, el lunes hice lo propio con el color negro. El martes detallé los vestidos con los adornitos y el smoking con la corbatita, los botones y las solapas.

El miércoles nos dedicamos a empaquetar las galletas porque quedamos de entregarlas el jueves cuando él se fuera a la oficina. Asi que mañana es la boda y veremos que tal lucirán las galletitas para mañana.

miércoles, 16 de diciembre de 2009

Llegó mi paquete AIG!!!!!!



He estado tan atariada con el trabajo que poco tiempo he tenido para escribir, pero tengo un ratito libre mientras como mi ensalada en mi escritorio, asi que me he dispuesto escribir la emoción que sentí al recibir de una compañera el documento de Servicio Postal Mexicano.

Inmediatamente se me vino a la mente muchas cosas, emoción, alegría pero sobre todo ilusión de saber y conocer a mi AIG, estoy feliz con el resultado. Mi amiga se llama Nurhy Oropeza, pero mejor conocida como Coquito su blog es: www.blogalamesa.blogspot.com emoción fue reconocer que es paisana, pues yo viví toda mi vida en el DF (Lugar de donde viene mi regalo) por lo que me dio mucho gusto recibir noticias de mi DF tan querido.

Bueno les presumo...me mandó un lindo trapo de cocina, unos cortadores de galleta de nacimiento, muchas gracias es muy diferente al que tengo asi que practicaré con el que me has enviado :), me está mandando 2 cortadores de galleta navideños (un muñeco de nieve y una campana, ahhh pero eso no es todo...me mandó un molde de lomo de venado para que haga panques (pero no tengo recetas de panques....así que Coquito necesito de tu ayuda!) tambien me mandó un galletero pero relleno de merengues de café con nuez....no pude evitar el placer de probarlos en cuanto me subí al carro después de recoger el paquete y abrir mi regalo; son tan deliciosos que se deshacen en la boca mmmmhhh riquisimos, una linda tarjetita y bueno lo mejor lo he dejado hasta el final pues me envió un lindo dije de shnauzer, inmediatamente que lo vi dije "junior" (asi se llama mi mascota) se lo mostré a mi esposo y me dijo: "Mira es junior" Asi que muchisimas gracias por los obsequios.



En verdad fue muy grato participar en este AIG 2009, espero ponerme las pilas para el año 2010 y anotarme con tiempo, para lo cual hay que estar al pendiente en los blogs de Ana www.deliciasytentaciones.blogspot.com y en el de Bea www.elrincondebeatriz.blogspot.com con quienes estoy muy agradecida por darnos la ilusión de recibir un obsequio desde lugares lejanos y hacer que todo el mundo se acerque por unos días. Les mando un beso. Coquito.....muchas gracias y olvidaste ponerme tu correo electrónico, asi que espero tenerlo para intercambiar recetas y hacernos amigas. Te mando un beso y nuevamente muchas gracias por tus regalitos.

jueves, 3 de diciembre de 2009

Preparándonos para Navidad!


El día de ayer por fin entregué mi pedido de galletas para un bazar navideño que habrá en una escuela en Cancún, estoy muy contenta porque poco a poquito vamos dandonos a conocer y me he dado cuenta que perdida perdida no estoy en el tema de la decoración de galletas.

Para la tienda de mi amiga Cynthia, me pidió unos muñequitos de jengibre (receta original) realmente quedaron muy ricos y bonitos, aunque por la humedad del ambiente se aguadaron un poco, pero ya con su bolsita de celofan, las luces y demás hizo que el árbol quedara lindo.

Para mi forma de ver...le hacía falta algo más a esa decoración navideña y cuando estuve en México en el curso que tomé mi maestra Gaby tenía en su tienda un nacimiento para hacerlo asi que lo compré y me animé a realizarlo; no lo hice completo pues creo que es bastante laborioso, sin embargo las piezas que hice me gustaron, las coloqué en una pecera con papel rojo y se las llevé.

Han gustado mucho, pues las veces que he ido a visitarla han preguntado por las galletas, asi que bueno...poco a poco me ire perfeccionando mas.

miércoles, 2 de diciembre de 2009

Mes de Celebración!


Por fin...llegó el último mes del año y con el, grandes recuerdos, grandes melancolias y una gran Felicidad por el motivo de celebración principal. El 24 de Diciembre realmente todos en el mundo celebramos en Nacimiento del Niño Jesús, que nos lo mandaron para que todos seamos perdonados por nuestros pecados, Él vino a dar la vida por nosotros y que cosa más linda de que alguien esté dispuesto a dar algo por nosotros, acaso nosotros estamos dispuestos a dar la vida por alguien? Creo que a veces somos algo egoístas y hasta elitistas al clasificar a las personas por la forma en que vestimos, pensamos o vemos, sin embargo nuestro Dios no piensa así y nos salvó a trávés de la sangre de Su Hijo para que seamos limpios y tengamos Vida Eterna.
Es un mes lleno de melancolía, todos en las calles andan felices viendo lo que se regalaran unos a otros, otros comprando, cocinando o organizando fiestas para la celebración, por mi parte estare en estas fechas con mis seres queridos pero sobre todo cercanos pues nuestras familias viven lejos pero mi papá está relativamente cerca y pasaremos allá con él la noche de NocheBuena.
En relación a este mes, les platico que he andado muy ocupadita con la elaboración de las galletas, he hecho muchas porque mi amiga Cynthia de CARAMELOZ ha tenido muchas exposiciones y me ha solicitado galletas por lo que he hecho de todo, hoy tengo que entregar un pedido asi que mañana espero poder subir fotos para que vean mis creaciones.
Les comparto una receta para algún regalito casero que gusten hacer, yo ya he estado juntando algunas latas para poder realizarlo:

Panques Navideños

Ingredientes:

PANQUE

5 latas (14 onzas cada una) limpias y secas *
2 tazas de harina para todo uso , cernida
1 taza de frutas cristalizadas , picadas o pasas o nueces o almendras o arandanos
2 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
1 1/2 cucharaditas de canela molida
1 1/4 tazas de Leche Condensada azucarada
1/2 taza (1 barra) de mantequilla , suavizada a temperatura ambiente
4 huevos grandes

CUBIERTA

2 1/4 tazas de azúcar en polvo (glas)
2 cucharadas de jugo fresco de limón verde
5 cucharaditas de frutas cristalizadas para decorar o cerezas o perlitas plateadas de confitería, etc.


PARA LOS PANQUES:
PRECALIENTA el horno a 180°C(375° F). Engrasa y enharina las latas vacías.

COMBINA la harina, la fruta cristalizadas, el polvo para hornear y la canela en un tazón mediano y reserva.

BATE la leche condensada azucarada y la mantequilla e un tazón grande hasta que quede cremosa. Agrega los huevos uno por uno batiendo bien después de cada adición. Agrega la harina poco a poco mezclando en forma envolvente hasta que quede suave. Vierte la masa uniformemente en las latas preparadas hasta media lata porque crecerán y no queremos que se desparramen.

HORNEA de 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palito en el centro, éste salga limpio. Retira del horno y deja que se enfríen completamente sin sacarlos de las latas.

PARA EL CUBIERTO:
COMBINA el azúcar en polvo y el jugo de limón verde en un tazón pequeño. Unta los panqueques con el cubierto y decóralos con las frutas cristalizadas picadas, las cerezas o la confitería.

PRECAUCIÓN: Abre las latas con un abre-latas de seguridad especial que elimina los bordes afilados de la tapa.

La receta la obtuve de las latas de una conocida marca de leche evaporada, asi que les muestro una imagen de cómo quedan los panecitos. Creo que es una excelente idea para cuando tenemos alguna reunión o simplemente un lindo detalle para un refrigerio navideño en la oficina o en el trabajo.