viernes, 28 de septiembre de 2012

Galletas de Muppets, porque no???


 
Conocí a una mamá en una fiesta de cumpleaños infantil, me dijo que sería el cumpleaños de su hijo y que le encantaría que hiciera algo para su pequeño Mateo.
 
Se acercó la fecha y me contactó (pensé que no lo haría!) y me dijo que la fiesta sería el 27 de septiembre y que el tema de la fiesta sería Los Muppets!!!!!
 
Galletas de los Muppets!!!!
 
Me dije a mi misma: "No tienes cortadores de los Muppets!!!!"  pero tampoco podía decir que no, pues me encanta galletear y son nuevos retos que me propongo, asi que bajé de internet imagenes de los personajes principales (Fozzy, Animal, Gonzo, Rana Rene, Mis Peggy).
 
Rana Rene
 
Practiqué una vez, hice la misma técnica que se utiliza para el pastel de panquecitos pero con el royal icing sobre la galleta con la consistencia del icing dura, pero al momento de aplicarla en la galleta se notaba el fondo de la imagen transferida, asi que me decidí para hacerlas con la consistencia media mas bien ligera y ohhh nooo!!!! Se me unieron las líneas y la imagen se perdió, pero como buena mexicana (todo a la mera hora) las metí al aire acondicionado y creo que sirvió.
 
Delinié las figuras con el negro de consistencia de icing dura, se secó y comencé a rellenar con los colores, creo que el mas dificil para mi punto de vista fue el de Miss Peggy ya que el tema de los ojos al ser tan pequeños no se puede trabajar bien, pero bueno creo que el resultado al final se logró!!!
 
Miss Peggy
 
Las entregué el día de ayer, la mamá de Mateo (Carolina) quedó encantada y yo tambien, je je je!
 
 
Gracias a ella, logré una nueva técnica de decoración....es complicada y laboriosa pero no imposible, asi que ésto es una prueba de que somos capaces de hacer lo que nos propongamos, no importando que fracasemos mil veces, lo importante es volverlo a intentar!!!
 
 
 
Espero que les gusten y que Dios les bendiga hoy y siempre!
 
Layla*
 

 

 

 

 

 

lunes, 10 de septiembre de 2012

Detalle para Quinceañeras en Expo!!!






Hace algunos meses que hice una página en facebook sobre Galletarte, para hacer alguna publicidad sobre las galletas decoradas y los pasteles de panquecitos que hago, el lunes pasado me mandó un mensaje una chica donde me comentaba que tiene ella una marina y que iba a realizarse una exposición para Quinceañeras (Fiesta de XV años) por lo que ella tendría un stand para promocionar su Marina, pero además de darle a sus visitantes los clásicos flyers, quería darles un detallito y en galleta, por lo que me pidió sugerencias.


Galletas de estrella de mar en color turqueza, hice en color beige y los dollars en blanco

Se me ocurrió hacerle unas estrellas de mar y unas conchitas que se llaman dollar, la verdad quedaron muy lindos porque cada paquetito llevaba 3 mini galletitas y un listoncito de lazo o mecate de henequen en color azul turqueza, la verdad es que se veían super bien.

Galletas en proceso con los detalles!
La tarea fue maratónica, ya que fueron 100 paquetitos con 3 galletas cada uno, entonces eran 300 galletas las que fueron hechas del martes y entregando el jueves!!!!! estuvo dificil, pero que gracias a Dios pudimos tener en tiempo y sobre todo quedó muy contenta la persona que nos éncargó el pedido.

Producto terminado!

Les muestro fotos de la ardua tarea!

Saludos y que Dios les bendiga.

viernes, 7 de septiembre de 2012

Red Velvet!

Red velvet con crema de queso!!!!

Que tal se ven estos ricos red velvet??? La verdad estaban deliciosos, ja ja! Los hice para una comida que nos invitaron (no me gusta llegar con las manos vacías!) asi que me dispuse a prepararlos, la receta que realicé es la siguiente:

RED VELVET O TERCIOPELO ROJO*
INGREDIENTES: (12 porciones)

• Para el Pastel :
2 ¼ tazas de harina (cernida o tamizada)
2 Cucharadas de cacao en polvo (sin azúcar)
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de levadura en polvo para hornear
½ cucharadita de sal
115 gramos de Mantequilla (sin sal, a temperatura ambiente)
1 taza de leche
2 Cucharadas de Crema para batir
  Colorante vegetal rojo
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 cucharadita de vinagre blanco
1 ½ tazas de azúcar
2 huevos
1 taza de chispitas de chocolate.

Preparacion.

1. Precalentar el horno convencional a 180ºC.  Preparar 2 moldes para muffins de 12 cada uno con su respectivo capacillo (o engrasarlos y enharinarlos!)

2. Cernir o tamizar la harina en un tazón mediano, junto con el cacao en polvo, bicarbonato de sodio, polvo de hornear y la sal, agregar las chispas de chocolate y reservar.
3. En otro recipiente, batir la mantequilla, leche, crema, colorante rojo, vainilla y el vinagre; hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Agregar poco a poca el azúcar y los huevos. Añadir la mezcla de harina.
5. Hornear por 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
6. Dejar enfriar durante diez minutos.


Para el betún.
3 paquetes Queso Crema (a temperatura ambiente)
330 gramos de Mantequilla (sin sal, a temperatura ambiente)
4 cucharaditas de extracto de vainilla
3 ¾ tazas de azúcar glass cernida (impalpable)

Preparación.
1. Batir el queso crema y la mantequilla hasta que se mezclen. Agregar la vainilla y el azúcar glass.

Decoración.
Sacrificar 1 panquecito para desmenuzarlo encima de la crema batida :)

*Receta tomada del recetario Lyncott.

Espero que les gusten y que Dios les bendiga.

Layla*